هل من الممكن أن تصاب بالتسمم بالفطر المملح والمخلل والمقلية: أعراض التسمم بالفطر ، وكيفية مساعدة الضحية
Ryzhiki ينتمي إلى أكثر أنواع الفطر اللذيذة والشعبية "المملكة". المظهر اللامع والطعم الرائع ووجود الفيتامينات تجعل أجسام الفاكهة جذابة بشكل خاص في عيون العديد من جامعي الفطر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤكل حتى نيئة ، لأنها غير ضارة تمامًا. على العكس من ذلك ، تصبح فوائد قبعات حليب الزعفران واضحة إذا درست تركيبتها بمزيد من التفصيل. أنها تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات أ ، ب ، ج ، وكذلك الحديد والزنك. وبفضل محتواه المنخفض من السعرات الحرارية (18 سعرة حرارية) ، فإن الفطر مغرم جدًا بتناول الطعام من قبل أولئك الذين يتبعون الشكل والتغذية السليمة.
هل التسمم بأغطية حليب الزعفران والفطر مشابه لها؟
إلى جانب الفوائد التي يتمتع بها الفطر ، يمكن أن تصاب بالتسمم. تشير الإحصائيات إلى أنه يتم تسجيل عشرات حالات التسمم بالفطر الصالح للأكل سنويًا. لسوء الحظ ، الفطر في هذه الحالة ليس استثناءً أيضًا.
تُستخدم أغطية حليب الزعفران في صنع معلبات لذيذة ، والتي يمكن استخدامها لتزيين حتى الأعياد. هذا النوع مثالي للتمليح والتخليل ، لذلك فهو يحتل مكانة رائدة بين الممثلين الآخرين لهدايا الغابات. ولكن هنا أيضًا ، يمكن إخفاء بعض الضرر إذا لم تتبع القواعد التي تسمح لك بإعداد حفظ عالي الجودة.
هناك رأي بين جامعي الفطر أن أجسام الفاكهة اللطيفة هذه لا يمكن أن تسبب الضرر. هل من الممكن أن تصاب بالتسمم بالفطر باستخدام أغطية حليب الزعفران وهل هناك أعراض ستساعدك على تحديد هذه الميزة غير السارة على الفور؟
توضح هذه المقالة الأعراض والعلامات المختلفة للتسمم بالفطر ، بالإضافة إلى قواعد الإسعافات الأولية للضحية. بالإضافة إلى ذلك ، سيجد العديد من عشاق "الصيد الهادئ" المبتدئين أنه من المفيد معرفة ما يجب القيام به من أجل حصاد محصول عيش الغراب الآمن.
لذا ، هل من الممكن أن تتسمم بالفطر وماذا يمكن أن يكون السبب؟ بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن هذا النوع من الأجسام الثمرية غير ضار على الإطلاق بالجسم. علاوة على ذلك ، فإن الاستخدام المنتظم لمثل هذا الفطر في الطعام له تأثير تقوي عام ، لأنه مصدر للبروتين والأحماض الأمينية. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتوي أغطية حليب الزعفران على نظائر سامة ، لذلك يتم استبعاد النتيجة المميتة للتسمم.
هناك عدة أسباب وراء ظهور أعراض التسمم بالفطر بأغطية حليب الزعفران. إذا كنت تعرف عنهم ، فسيتم وضع كل شيء في مكانه ، ولن يسبب قطف الفطر أي قلق. مع مراعاة التوصيات التالية ، سيحمي كل ملتقط فطر نفسه وعائلته من مثل هذه المواقف غير السارة.
- يجب أن يكون موقع جمع الفطر صديقًا للبيئة. يمتلك Ryzhiks ، مثل أي أجسام ثمرية أخرى ، خصوصية تراكم الإشعاع وأملاح المعادن الثقيلة من الهواء. لذلك ، تحتاج إلى "البحث" عن القبعات البرتقالية الزاهية بعيدًا عن المصانع والمصانع والطرق السريعة ومقالب القمامة والمؤسسات الصناعية.
- تحتاج فقط إلى جمع أجسام مثمرة شابة وقوية. الفطر المتضخم أو الفاسد غير مناسب للاستهلاك. إذا بدأت عملية التعفن في الفطر ، فلن تكون المعالجة الحرارية المطولة ضمانًا للسلامة من التسمم. تذكر أنه إذا كانت المنطقة الفاسدة تشغل أكثر من 20٪ من المساحة الكلية للجسم الثمر ، فيجب التخلص منها.
- من الضروري تحضير الفطر بشكل صحيح قبل حفظه لفصل الشتاء. يجب أن يتم التنظيف والنقع والمعالجة الحرارية بحذر شديد.
- قبل الذهاب إلى الغابة ، يجب أن تتعرف جيدًا على مظهر الفطر.على الرغم من أنه يكاد يكون من المستحيل الخلط بين الفطر وأجسام الفاكهة السامة ، إلا أنه لا تزال هناك أوقات عندما يضع خبراء عديمي الخبرة عينات صالحة للأكل في سلةهم. هل من الممكن أن نسمم بالفطر مشابه لأغطية حليب الزعفران؟ نعم ، لكن الموت مستبعد في هذه الحالة.
- استخدم فقط الأطباق الزجاجية أو الخشبية أو المينا أو الخزفية لتخزين أغطية حليب الزعفران. يمنع منعا باتا أخذ أوعية الحديد الزهر والألمنيوم. خلاف ذلك ، يحدث تفاعل أكسدة وتطلق الأجسام الثمرية مواد ضارة.
- تحتاج إلى تخزين الفطر الطازج في مكان بارد لمدة لا تزيد عن 12 ساعة ، ومن الأفضل معالجة محصول الفطر في يوم الحصاد.
إذا تم اتباع جميع القواعد المذكورة أعلاه بعناية ، فيمكنك التأكد من أن أعراض التسمم بالفطر لن تزعجك ولن تكون هناك حاجة إلى الإسعافات الأولية.
هل من الممكن أن تسمم بالفطر المملح وماذا تفعل لمنع حدوث ذلك؟ نعم ، يمكنك ذلك ، إذا لم يتم اتباع قواعد المعالجة المسبقة ، والتحضير ، والتخزين لقطع العمل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون سبب التسمم هو ظهور العفن على قطعة العمل.
وماذا عن أغطية حليب الزعفران المخلل ، هل يمكن أن تسمم بها؟ قد يكون هناك أيضًا عدة أسباب لذلك:
- قلة غسل أجسام الفاكهة من مخلفات التراب والأوساخ. يمكن أن تعيش بكتيريا التسمم الغذائي في التربة ، لذا فإن التنظيف غير الكافي يمكن أن يؤدي إلى زيادة تطور هذه البكتيريا ، ولكن بالفعل في البنوك. يلاحظ أنه حتى مع المعالجة الحرارية المطولة ، فإن العامل المسبب لهذا المرض لا يموت.
- تخزين الحفظ في الطابق السفلي لمدة أطول من الفترة المحددة.
- تتبيل وتمليح أغطية حليب الزعفران بأيدي متسخة مع تجاهل المعايير الصحية.
- الحفاظ على الطعام المعلب دافئًا ومحكم الإغلاق ، والذي يتم توفيره غالبًا بواسطة أغطية معدنية.
تنطبق جميع العلامات المذكورة أعلاه أيضًا على سؤال آخر: هل من الممكن أن تصاب بالتسمم بالفطر المقلي؟
علامات التسمم بأغطية حليب الزعفران ومدة ظهور الأعراض
إذا تم إعطاء إجابة إيجابية على السؤال "هل من الممكن أن يتم التسمم بأغطية حليب الزعفران" ، فمن الضروري أن يتعرف المرء على الأعراض المقابلة. إذا تم طهي الفطر بشكل غير صحيح أو تم أكل "شقيقه" المزيف بدلاً من كاميلينا الصالحة للأكل ، فإن الضحية يعاني من الأمراض التالية:
- ضعف عام؛
- التعرق.
- ألم حاد في البطن والمعدة.
- الصداع والدوخة.
- الإسهال الدموي في بعض الأحيان.
تلاحظ أعراض أكثر خطورة مع التسمم الغذائي المعلب:
- قيء شديد
- ابيضاض الجلد
- مشاكل بصرية؛
- انخفاض حاد في ضغط الدم.
- الهلوسة.
- إغماء.
كم من الوقت يستغرق ظهور أعراض التسمم بالفطر؟ كل هذا يتوقف على الخصائص الفردية لكل كائن حي. في أغلب الأحيان ، تُلاحظ العلامات الأولى للتسمم خلال أول 1-6 ساعات بعد تناول الفطر. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن تتذكر أن تناول الكحول مع الأجسام المثمرة لا يؤدي إلا إلى تكثيف الأحاسيس غير السارة.
قواعد الإسعافات الأولية للتسمم بأغطية حليب الزعفران
عندما تظهر العلامات الأولى للتسمم بالفطر ، يجب عليك استدعاء سيارة إسعاف على الفور. إذا لم نتحدث عن التسمم الغذائي ، ولكن فقط عن الفطر السيء أو الفاسد ، فيجب مراعاة القواعد التالية باستمرار قبل وصول الأطباء:
- أعط الكثير لشربه من الماء النقي أو المغلي. سيساعد هذا الإجراء على طرد المعدة وتقليل كمية السموم في الجسم.
- ضع المريض في وضع أفقي وتأكد من الراحة.
- أعطِ ملينًا أو حقنة شرجية لتنظيف الأمعاء. لا يجب بأي حال من الأحوال استخدام الأدوية التي توقف القيء والإسهال!
