فطر الموج: صورة ووصف لما تبدو عليه الأمواج الصالحة للأكل
الأمواج العادية الصالحة للأكل ، مثل تنوعها الأبيض ، لها نمط أصلي للغاية على الغطاء في شكل موجات متباعدة في جميع الاتجاهات. يشبه وصف عيش الغراب من نواحٍ كثيرة البيض ، فقط لون الغطاء وردي أو أصفر ، والساق أخف قليلاً وأقوى من نظيراتها البيضاء. مثل العديد من الصفيحات الأخرى ، في الغرب ، لا تؤكل هذه الفطر ، لكنها تحظى بشعبية كبيرة في روسيا.
كيف يبدو الفطر الصالح للأكل
الصفيحة الأشعث أو المتموجة لدى عامة الناس لها أسماء عديدة: فولفيانكي وفولفيانكي وفولجانكا وفولفيانيتسا وفولفوخا - وفي كل مظهر تقترب عن كثب من جميع الأنواع السابقة التي لها صلة كبيرة بها.
تحقق من الصورة ووصف الموجة: الاختلاف الرئيسي بين اللوحة الأشعث هو في الشعر المشعر الملحوظ إلى حد ما الموجود حول الحافة حول الغطاء وأحيانًا يكون طويلًا جدًا. في أماكننا ، يعد هذا الفطر نادرًا جدًا ، وغالبًا ما يظهر في المقاطعات الشمالية من روسيا. يصنفه العديد من العلماء على أنه سام ، خاصة في فرنسا وجمهورية التشيك. ولكن هنا يتم استخدامه كطعام غير ضار تمامًا ، ولكن في السويد يتم جمعه واستهلاكه غالبًا دون أدنى ضرر في الطعام بدلاً من الكاميلينا.
إن مكان نمو هذه الفطريات هو بالتأكيد في الغابات على تربة رملية وسيليسية ، وغالبًا ما تكون تحت أشجار البتولا ، وتجدها في نفس الوقت مع الأنواع السابقة.
كيف تبدو الأمواج وكيف تختلف عن الفطريات اللبنية الأخرى؟ لا يزيد عرض قبعتهم عن 1.5 إلى 10 سم ، محدبة أولاً ، ثم مقعرة ، ولكن دائمًا بحواف ملتفة إلى الداخل. غطاء هذا الفطر بأكمله ، ولا سيما أطرافه ، مغطاة بشعر كثيف يتدلى من الأطراف ، على شكل شعر طويل إلى حد ما ، مما يعطي الفطر مظهرًا جميلًا للغاية. ومع ذلك ، مع تقدم العمر ، تصبح هذه الشعيرات بالكاد ملحوظة. ويصبح وصف الموجة مشابهًا لجميع LPs الأخرى.
لون الغطاء وردي باهت ، وأحيانًا يكون أبيض اللون ، ولكنه غالبًا أصفر أو رمادي. علاوة على ذلك ، غالبًا ما يتم تلطيخها بالتناوب مع خطوط داكنة وخفيفة وعريضة ودائرية ، والتي ، مع ذلك ، لا تشكل خاصية مميزة للفطر ، لأنها تعتمد على سقوط أوراق الشجرة عليها ، فلماذا يحدث هذا النمط غالبًا فطر آخر من نفس السلالة مع طبق أشعث. لحم الغطاء من نفس اللون الوردي الباهت ، كثيف وجاف إلى حد ما.
الصفائح الدموية للموجة هي نفس لون الغطاء ، لكنها دائمًا ما تكون شاحبة نوعًا ما ، وعصير الفطر اللبني حاد جدًا ، أصفر - أبيض ولا يتغير عن ملامسة الهواء.
الساق أيضًا شاحبة إلى حد ما مقابل الغطاء وعمومًا مصفر إلى حد ما ، وفي نفس الوقت كثيفة ، ولكن في الغالب ناعمة ، ولكن في بعض الأحيان ، مع ذلك ، تكون مرقطة بانخفاضات داكنة غير ملحوظة ، ونادرًا ما تكون مجوفة ، ولا يزيد ارتفاعها عن 5 سم .
في الحنك ، الفطر الصالح للأكل يستحق العديد من الجوائز. بعض الناس لا يجدونها رائعة ، والبعض الآخر يعجبهم. في حالته الخام ، يكون لاذعًا جدًا ، ولكن عند غليه يفقد هذه الحدة ، على الرغم من أن نفاذه الطبيعي لا يزال محفوظًا إلى حد ما. أما المرارة الملحوظة جدًا في الفطر النيء فتكاد تختفي تمامًا من الطهي. رائحة كل من الفطر الخام والمسلوق لطيفة وترابية.
