البطاطس مع الفطر في الفرن: الصور والوصفات وكيفية طهي الفطر المخبوز في الفرن
يمكنك تنويع قائمة عائلتك اليومية بطبق بسيط باستخدام البطاطس والفطر. بتكلفة قليلة جدًا ، وبالنسبة للغداء ، توجد بطاطس لذيذة مع فطر مشوي في الفرن. مجموعة المكونات وطريقة التحضير تذكرنا جدًا بطبق اللحم الفرنسي. ومع ذلك ، فإن عدم وجود اللحوم لا يؤثر على الإطلاق في طعم العلاج.
هناك العديد من الوصفات لطهي البطاطس بالفطر في الفرن. نحن نقدم 9 من أكثر الخيارات شيوعًا وبساطة حتى يتمكن حتى عشاق الطهي الصغار من مفاجأة وإسعاد أحبائهم.
يمكن تغيير وصفات البطاطس بالفطر في الفرن: مكملة بالتوابل أو المكونات الأخرى. يبدو الطبق دائمًا فاتحًا للشهية ، والطعم مرضي ، والرائحة رائعة.
ستحقق البطاطس المطبوخة في الفرن مع الفطر والفطر نجاحًا حتى على طاولة الأعياد.
البطاطس مع الفطر والفطر والبصل في الكم: وصفة للطهي في الفرن
البطاطس المطبوخة مع الفطر في الفرن في الغلاف هي طعام شهي ولذيذ وعطري. يمكن صنعه كبديل للبطاطس المهروسة.
- 10 درنات بطاطس
- 500 غرام من الفطر
- 4 بصل
- 4 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز وزبدة
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ملح للتذوق؛
- رشة من الريحان والزعتر.
تحضر البطاطس بالفرن مع الفطر حسب الوصفة التالية:
قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى شرائح كبيرة وضعيها في وعاء عميق.
أزل الفيلم عن الفطر ونظفه من الأوساخ واشطفه جيدًا بالماء.
قطعي الفطر الكبير فقط واتركي الصغيرة كاملة (مقطعة بأي شكل).
ضعي الفطر في وعاء مع البطاطس وأضيفي البصل المقطع إلى نصف حلقات هناك.
يُضاف المايونيز ويُقطع الزبدة إلى قطع ويُضاف إلى الوعاء أيضًا.
يتبل بالملح والفلفل والريحان والأوريغانو ويقلب بيديك.
ضعيها في غلاف ، واربطيها على كلا الجانبين وضعيها على صينية خبز باردة.
ضعيها في فرن بارد ، شغليها لمدة 60 دقيقة. وضبطها على 180-190 درجة مئوية.
اختياريًا ، يمكن تزيين الطبق المخبوز بالفرن مع الفطر والبطاطس بأغصان البقدونس.
بطاطس بالفطر المجمد مطبوخة بالفرن مع اللحم
إذا كنت قد جمدت أجسام الفاكهة وبعض اللحوم في الفريزر ، فقم بخبز البطاطس باللحم والفطر في الفرن.
- 600 غرام لحم خنزير
- 700 غرام من الفطر المجمد
- 700 غرام بطاطس
- 3 بصل
- 4 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز + 50 مل من الماء ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة؛
- 1 حفنة من الخضر ؛
- صلصة الصويا والتوابل للحوم وقليل من الخل للتتبيلة ؛
- ملح.
تعد البطاطس مع الفطر المجمد المطبوخ في الفرن باللحوم طبقًا مكتفيًا ذاتيًا لعشاء دسم مصحوبًا بكوب من النبيذ الأحمر الجيد.
- نقطع اللحم إلى أجزاء وننقلها إلى وعاء عميق.
- نخلط الصلصة مع البهارات والخل ونسكب فوق اللحم ونحرك ونترك لمدة 1.5 - 2 ساعة.
- قم بإذابة الفطر ، وقطعه إلى شرائح ، ثم اعصره بيديك من السوائل الزائدة.
- قشر البطاطس والبصل واشطفها واقطعها حسب تقديرك (يمكن تقطيع البطاطس إلى شرائح أو حلقات بصل أو نصف حلقات).
- دهن الشكل بالزبدة ونضع البطاطس المفرومة والملح.
- وزعي طبقة من اللحم فوقها وضعي عليها حلقات البصل.
- ثم ضعي الفطر مقطعة إلى شرائح ، صب المايونيز مع الماء.
- ضعي القالب في فرن مسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية واخبزيه لمدة 60 دقيقة.
- عند التقديم ، يرش بالأعشاب المفرومة للزينة.
قبعات شامبينيون مخبوزة بالفرن ومحشوة بالجبن والبطاطا
يتم تحضير طبق مثل الفطر المحشو بالبطاطا والجبن المخبوز في الفرن بكل بساطة وبسرعة.
- 10-15 فطر كبير
- 2 بطاطس
- 200 غرام من الجبن الصلب
- 1.5 ملعقة كبيرة. ل. زبدة؛
- ملح.
سنطبخ الفطر بالبطاطا والجبن ، مخبوزًا في الفرن ، وفقًا للوصفة المقترحة خطوة بخطوة.
- اسحب الأرجل بعناية من الغطاء (يمكن استخدامها في طبق آخر).
- ضع القبعات على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة ومدهونة بالزبدة.
- قشر البطاطس واشطفها وابشرها على مبشرة خشنة.
- يتبل بالملح حسب الرغبة ويحرك ويقلى لمدة 10 دقائق. في الزبدة.
- اتركيها تبرد واخلطيها مع الجبن المبشور واملأ كل غطاء فطر.
- رشي طبقة من الجبن في الأعلى وضعيها في فرن مسخن مسبقًا.
- اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. من المؤكد أن مثل هذا الطبق المقسم سيرضي أولئك الذين يجربونه.
بطاطا بالفطر في أواني خزفية ، مخبوزة في الفرن
اكتب هذه الوصفة لطهي فطر الفطر بالبطاطس في الفرن في بنك أصبع الطهي. الأواني الخزفية التي يتم تحضير الطبق فيها ، تحتفظ بالحرارة لفترة طويلة ، لذا فإن هذا الخيار مربح للغاية ، خاصة عند قدوم الضيوف.
قامت جداتنا أيضًا بطهي البطاطس مع الفطر في أواني وخبزها في الفرن. لقد تغيرت طرق الطهي والمكونات ، لكن الجوهر هو نفسه.
- 1 كغم من الفطر
- 700 غرام بطاطس
- 2 رأس بصل
- 1 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة؛
- ½ ملعقة كبيرة. حليب؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة؛
- ملح؛
- توابل وأعشاب حسب الرغبة.
كيفية طهي الفطر بشكل صحيح مع البطاطس في الفرن وإرضاء أحبائك بطبق لذيذ - راجع الوصف التفصيلي.
- قشر واغسل وقطع الفطر والبصل والبطاطس: الفطر والبطاطس إلى شرائح ، والبصل في نصف حلقات.
- ضعي الفطر في مقلاة جافة واقليه لمدة 10 دقائق. على نار متوسطة الحرارة.
- يُضاف الزبدة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- دهن الأواني بالزيت ، وضع بعض البطاطس والملح حسب الرغبة ورشها بالبهارات والأعشاب.
- يُغطى بالفطر والبصل ويُغطى بطبقة من شرائح البطاطس.
- أضف القليل من الملح مرة أخرى ، واسكب القشدة الحامضة الممزوجة بالحليب.
- غطي الأواني بالغطاء ، ضعيها في فرن بارد.
- قم بتشغيله على 180 درجة مئوية واضبطه لمدة 70-90 دقيقة. (حسب حجم الأواني).
بطاطا مشوية بالفرن مع فيليه دجاج ، مشروم و كريمة حامضة
قم بإعداد البطاطس المخبوزة بالفرن مع الفطر والقشدة الحامضة لتناول العشاء لعائلتك. من غير المحتمل أن يترك مثل هذا الطبق شخصًا من منزلك غير مبال. سوف تتحول الأطعمة الشهية سهلة التحضير إلى أن تكون لذيذة بشكل لا يصدق وشهية.
انظر إلى الصور خطوة بخطوة لطهي البطاطس مع الفطر في القشدة الحامضة في الفرن.
- 700 غرام من البطاطس والفطر ؛
- 400 غرام دجاج فيليه
- 500 مل كريما حامضة
- 4 رؤوس بصل
- ملح للتذوق؛
- شبت الخضر
- 3 فصوص ثوم.
تُطهى البطاطس مع الفطر بالقشدة الحامضة في الفرن حسب الوصف التفصيلي للعملية.
- يتم تقشير البطاطس وشطفها وتقطيعها إلى شرائح وتوضع على منشفة شاي.
- يُقشر البصل من الطبقة العلوية ويغسل ويقطع إلى حلقات رفيعة.
- يتم تنظيف الفطر من التلوث وتقطيعه مثل البطاطس والمملحة.
- يتم تقطيع شرائح الدجاج إلى قطع ومطرقة ومملحة من الأعلى.
- يُقشر الثوم ويمرر عبر مكبس ويخلط مع القشدة الحامضة والشبت المفروم.
- يتم وضع اللحم على شكل ملطخ بصلصة الكريمة الحامضة.
- يتم توزيع البطاطس في الأعلى ، ويتم تلطيخها بالقشدة الحامضة ، ثم يتم وضع الفطر والبصل.
- يُسكب مع صلصة الكريمة الحامضة المتبقية ، ويوضع الشكل في فرن مُسخن مسبقًا.
- يُخبز الطبق لمدة 70 دقيقة. عند درجة حرارة 190 درجة مئوية.
مشروم بالفرن ، بطاطس و طاجن لحم مفروم
طاجن الفرن المصنوع من البطاطس مع الفطر واللحم المفروم هو طبق لذيذ ومرضي مناسب بشكل خاص لوجبة غداء دسمة.
- 500 غرام لحم مفروم (أي) ؛
- 700 غرام من البطاطس والفطر ؛
- 3 بصل
- ملح وفلفل أسود
- 3 فصوص من الثوم
- 1.5 ملعقة كبيرة. حليب؛
- 3 بيضات؛
- زيت نباتي.
في هذا الإصدار ، يُقلى اللحم المفروم أولاً مع البطاطس والفطر في مقلاة ، ثم يُخبز في الفرن.
- يُمزج اللحم المفروم مع مكعبات البصل والملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُضاف الثوم المسحوق ويخلط كل شيء جيدًا بيديك.
- تقلى في الزيت النباتي حتى تنضج وتوضع في طبق منفصل.
- قشر البطاطس ، مقطعة إلى شرائح وتقلى في الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- بعد التنظيف ، يُقطع الفطر إلى مكعبات ويُقلى أيضًا في القليل من الزيت ، ولكن في مقلاة منفصلة.
- ضعي طبقة من البطاطس في قالب عميق ، أضيفي الملح فوقها.
- ثم نضع اللحم المفروم والفطر المقلي فوقها.
- يُمزج الحليب مع البيض ويُضاف القليل من الملح والفلفل ويُخفق ويُسكب محتويات النموذج.
- في فرن مسخن ، اخبز الفطر المقلي مع البطاطس واللحم المفروم لمدة 40 دقيقة. عند 180 درجة مئوية.
طبق بطاطس بالفطر والبصل والمايونيز بالفرن
البطاطس مع الفطر والمايونيز ، المخبوزة في الفرن ، ستحتوي على مكونات حارة من شأنها أن تثير شهية أحبائك حتى أثناء الطهي.
- 700 غرام من الفطر
- 1 كغم من البطاطس
- 300 مل مايونيز
- 200 غرام من الجبن
- 3 بصل
- زيت نباتي؛
- ملح وأعشاب حسب الرغبة.
نقترح استخدام وصفة مع صورة لطهي البطاطس في الفرن مع الفطر والمايونيز.
- قشر البطاطس والفطر والبصل ، واغسلها واقطعها: بطاطس شرائح ، فطر في قش ، بصل نصف حلقات.
- اخلطي جميع المكونات في وعاء عميق ، وتبليها بالملح حسب الرغبة ، وأضيفي الأعشاب المفرومة ، وأضيفي القليل من الزيت وحركي.
- ضعي كل شيء في صينية خبز عميقة مدهونة بالزبدة ، واسكبي المايونيز في الأعلى ، ورشي الجبن المبشور وغطيه بورق الخبز.
- ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 60 دقيقة. عند 180 درجة مئوية.
بطاطس بالفرن مع فطر معلب وبصل وكريمة
البطاطس المطبوخة في الفرن مع الفطر المعلب والقشدة هي طبق جانبي لذيذ يقدم مع أطباق اللحوم. لذلك ، إذا سئمت أنت وعائلتك من البطاطس المهروسة أو البطاطس المسلوقة ، قم بإعداد هذه المكافأة لتناول طعام الغداء أو وجبة مسائية.
- 700 غرام بطاطس
- 500 غرام من الفطر المعلب ؛
- 3 رؤوس بصل
- 1.5 ملعقة كبيرة. كريم؛
- زيت نباتي؛
- ملح وفلفل أسود مطحون وأعشاب حسب الرغبة.
تحضر البطاطس المخبوزة بالفرن مع الفطر بالكريمة على مراحل حسب الوصفة المقترحة.
- شطف جميع الخضار المقشرة ، مقطعة: البصل إلى مكعبات صغيرة والبطاطا إلى شرائح رقيقة.
- اشطف الفطر جيداً ، اعصر السائل واقطعه إلى شرائح رفيعة.
- يُسكب الزيت في مقلاة مسخنة مسبقًا ، ويُضاف الفطر ويُقلى حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح.
- يضاف البصل ويتبل بالملح حسب الرغبة والفلفل ويقلب ويستمر في القلي لمدة 5 دقائق ويوضع في وعاء صغير.
- نضع البطاطس في مقلاة حيث يقلى الفطر والبصل والفلفل ويخلطون ويقلى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
- يُسكب الكريم ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الفطر والبصل والأعشاب واخلطيها وإذا كانت المقلاة بدون مقبض ، ضعيها في فرن مسخن مسبقًا.
- إذا لم يكن هناك مثل هذا المقلاة ، ضعي البطاطس مع الفطر في طبق للخبز ، وبعد وضعها في الفرن ، اخبزيها لمدة 30 دقيقة. عند 180 درجة مئوية.
- إذا كان هناك برنامج شواء في الفرن ، فاضبطه على دقيقتين. واستمري في الطبق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- قدمي قطعة لذيذة من الخضار الطازجة.
كيف لطهي الفطر مع البطاطس والطماطم والجبن في الفرن
طبق مثل البطاطس بالفرن مع الفطر والطماطم والجبن هو طبق لذيذ وصحي لجميع أفراد الأسرة بمن فيهم الأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا الخيار لتناول وجبة دسمة سوف يجدد قوة أولئك الذين يعملون بجد.
- 1 كغم من البطاطس
- 500 غرام من الفطر
- 400 غرام طماطم كرزية
- زيت الزيتون؛
- 2 رأس بصل
- 3 فصوص من الثوم
- ملح ، شبت - حسب الرغبة.
- 100 مل كريما حامضة
- 200 جرام جبن مطبوخ.
يمكن العثور على كيفية طهي الفطر بشكل صحيح مع البطاطس والطماطم والجبن في الفرن في الوصف التفصيلي للعملية.
- قشر درنات البطاطس من الطبقة العلوية واشطفها وقطعها إلى دوائر.
- يرش الملح ويقلب بيديك ويقلى في زيت الزيتون حتى يتحول إلى اللون البني.
- نضع البطاطس في طبق للخبز ، ونقلي البصل والثوم أولاً في الزيت المتبقي في المقلاة لمدة 3-5 دقائق.
- نضيف الفطر المقطّع إلى شرائح ويقلى لمدة 10 دقائق مع الملح ويقلب.
- أضيفي أنصاف الطماطم ورشيها بالشبت المفروم وضعيها فوق البطاطس.
- اخلطي الكريمة الحامضة مع الجبن المبشور ، ضعيها على سطح الطماطم.
- يوزع بالتساوي على السطح ويوضع في الفرن للخبز.
- اخبزي الطبق على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
