زراعة الفطريات من عيش الغراب agarics في البلاد وفي المنزل والفيديو كيفية زراعة الفطر
واحدة من أكثر زراعة الفطر بأسعار معقولة هي زراعة نباتات العسل في البلاد - لذلك تحتاج فقط إلى البحث عن جذع مناسب أو قطعة من جذع شجرة ساقطة مع أفطورة غنية في الغابة ونقلها إلى موقعك. علاوة على ذلك ، يمكنك زراعة فطر الخريف والشتاء أو الصيف في البلاد. هناك طريقة أكثر صعوبة وهي زراعة الفطر في المنزل في غرفة مجهزة خصيصًا لهذا الغرض.
تكنولوجيا زراعة عسل agarics في الريف وفي الحديقة على جذوع الأشجار (بالفيديو)
فطر الصيف (Kuehneromyces Mutabilis) معروف لدى سكان روسيا. من بين جامعي الفطر لم ير وفرة أجسام الفاكهة الصغيرة ذات الأرجل الرفيعة على جذوعها؟ القبعات لذيذة وصالحة للأكل. قليل من الفطر قادر على إنتاج مثل هذا العائد المرتفع على جذوع الأشجار مثل الفطر الصيفي.
يبدأ غاريك العسل الصيفي في أن يؤتي ثماره على جذوع البتولا بعد عام من البذر. الشتاء الميسيليوم جيدًا في جذوع الأشجار. تؤتي ثمارها في ظروف الرطوبة العالية. أثناء الزراعة ، يحول خشب الجذوع إلى خشب دقيق ، له خصائص العزل الحراري.
كيف تزرع الفطر في حديقتك؟ أسهل طريقة لزراعة الفطر في الحديقة هي إحضار الأخشاب الميتة أو قطع من جذوع الأشجار أو القنب التي ينمو عليها هذا الفطر. في حالة الري المنتظم خلال فترات الجفاف ، يعطي عسل غاريك الصيفي عدة موجات من الثمار على الخشب الذي تم جلبه.
على جذوع الأشجار نصف المحفورة المزروعة في عام 2005 ، ينمو عيش الغراب بالقرب من الأرض. غاريق العسل الصيفي يحب الجذوع والأغصان القديمة المتداعية.
للحصول على عوائد عالية عند زراعة نباتات العسل على جذوع الأشجار ، من الضروري عمل حفرة مغطاة تحت مستوى سطح الأرض - بحيث لا تصل الأطراف العليا من جذوع الأشجار المحفورة هناك بمقدار ثلث أطوال جذوع الأشجار مع الغابات الصيفية إلى السطح من 20 إلى 30 سم أفضل غطاء مصنوع من ألواح تقريبًا بدون فتحات وتثبيته على الطوب.
يستقر الفطر أيضًا على أجزاء قديمة من جذوع الأشجار التي نما عليها فطر شيتاكي سابقًا. في مناخنا الجاف ، تعمل عيش الغراب مثل الفطر الصيفي وسوط الرنة على إزاحة الشيتاكي من الطبقة السفلية الخشبية. على ما يبدو ، هذا ما يفسر غيابه في غاباتنا.
هزاز الرنة (بلوتوس سيرفينوس) و خط الخريف (جيروميترا اسكولينتا) تنمو أيضًا على الأخشاب الميتة والجذوع المتهالكة.
في الحديقة ، يمكن أيضًا زراعة الفطر الشتوي على جذوع الأشجار. فطر الشتاء (فلامولينا فيلوتيبس) هو فطر صالح للأكل ولذيذ وشفاء. يمكن حتى أن تؤكل نيئة. طوعا ، ينمو على قطع من خشب الصفصاف ، على جذوع الصفصاف. من الممكن زراعة الفطر على جذوع البتولا. تتشكل أجسام الفاكهة ليس فقط على لحاء جذوع الأشجار ، ولكن أيضًا في النهاية. تؤتي ثمارها في أواخر الخريف وحتى في الشتاء مع بداية درجات الحرارة الإيجابية أثناء الذوبان. هناك حالات معروفة للإثمار في ليلة رأس السنة الجديدة تحت الثلج. تحت المجهر ، تبدأ الخلايا المتجمدة والمتفجرة لفطر العسل الشتوي في النمو معًا عندما ترتفع درجة الحرارة فوق درجة التجمد.
زراعة فطر الخريف من الفطريات على جذوعها
عسل الخريف (أرميلاريا ميليا) من الصعب أن تنمو على جذع منفصل ، ولكن يمكن أن تستقر بمفردها في قطعة أرض في حديقة على جذوع البتولا وحتى على أشجار التفاح الضعيفة. من الممكن أيضًا زراعة نباتات العسل على جذوع الأشجار في قطعة أرض حديقة ذات مستوى عالٍ من المياه الجوفية. عند تقليم قطع أراضي الحدائق ، يتم قطع الشجيرات والأشجار في مكان الشجيرات السابقة والغابات الصغيرة ، وتبقى جذور الأشجار المقطوعة تحت الأرض. تستوعب فطر عسل الخريف هذه البقايا مع فطرياتها وتنمو عليها ، وتزحف من الأرض.
كيف تنمو الفطر من الفطريات في البلد؟ يعيق التكاثر في حدائق عيش الغراب الخريفية عدم رغبته في التجذر على جذع قائم بذاته. عند زراعة عيش الغراب من الميسيليوم على جذوع الأشجار ، ستبدأ الفطريات في إتقان خشب الجذع ، لكن هذا كله سينتهي.لن تؤتي ثمارها حتى تستولي على مساحة كبيرة. يفضل غاريق عسل الخريف تشكيل مزرعة على العديد من جذوع الأشجار والأشجار في وقت واحد ، والاستيلاء عليها بمساعدة جذور طويلة وسميكة من الفطريات. الحبال من mycelium (rhizomorphs) تتوهج في الظلام. لكن من أجل رؤية هذه الظاهرة ، من الضروري تعويد العينين على الظلام لأكثر من ساعة.
هناك أيضًا تكهنات بأنه يمكن أن يسكن أشجار الحدائق كطفيلي. لذلك ، فمن غير المرغوب فيه للحديقة. لكن هنا القليل يعتمد علينا. إن زراعة العسل في البلاد وفي الحديقة ليس بهذه السهولة ، ولكن إذا استقر الفطر ، فلا يمكن تدميره. لذلك ، لم يبق شيء سوى جمعها ، الملح أو القلي. يمكن أن يسبب الفطر النيء اضطراب المعدة. حتى مع التمليح البارد مع فطر الحليب أو مع أباريق الحليب الأخرى التي لا تتطلب الغليان ، يجب أولاً غلي عسل الخريف لمدة 15 دقيقة حتى لا يصاب بالتسمم. فطر الخريف المسلوق والمجفف ليس سامًا على الإطلاق.
يمكن إجراء محاولة لإنشاء مزرعة من جذوع الأشجار المحفورة في الأرض لزراعة عيش الغراب في الخريف. على قطعة أرض حديقة في منطقة Solnechnogorsk في منطقة موسكو ، تقترب الغابة من قطعة أرض الحديقة. توجد جذوع الأشجار بالقرب من الموقع ، حيث ينمو عسل الخريف كل عام. يمكنك حفر قطعة من جذوع الأشجار بطول متر ونصف المتر من أشجار التنوب التي دمرتها خنفساء اللحاء في الأرض. قم بترتيب الري بالتنقيط لهذه الأخشاب وانتظر فطر الخريف لالتقاط جذوع الأشجار.
لترطيب جذوع الأشجار على طول المحور بشكل فعال ، تم حفر حفرة بقطر 2 سم وعمق 60 سم في وسط السجل ، وفي الجزء العلوي ، باستخدام قاطع خشب ، تم اختيار تجاويف أسطوانية ، والتي تلعب دور القمع لتعبئة المياه. يمكن سكب الماء من غلاية أو باستخدام نظام الري بالتنقيط. يتم توفير الماء من البرميل من خلال أنابيب سيليكون ويتم تقطره من محقنة يمكن التخلص منها.
يتم ترطيب الايفيدرا لفترة طويلة بسبب وجود الراتنج. أثناء الترطيب الأولي ، يتم ترطيب الخشب الفاسد ببطء - حوالي أسبوع. يدخل الماء في جذوع الأشجار الرطبة أو الفاسدة بسرعة كافية.
يوضح مقطع الفيديو "زراعة الفطر" كيفية زراعة هذا الفطر في الدولة:
كيفية زراعة الفطر من عسل الفطريات في المنزل
أساس الركيزة لنمو الفطر مرة أخرى في المنزل هو قشر بذور عباد الشمس أو نشارة الخشب الصلب أو ألواح الصنوبر الجافة.
تتمتع الأجسام المثمرة من العسل الشتوي بقدرة فريدة على دفع القبعات إلى منطقة الهواء النقي بمساعدة الأرجل الطويلة. هذه الخاصية تجعل من الممكن تبسيط عملية جمع الأجسام المثمرة من خلال زراعة المن الشتوي في كيس طويل ، حيث يتم ملء الجزء السفلي منه فقط بالركيزة.
كيف تزرع عسل الفطر في المنزل للحصول على حصاد جيد؟ للقيام بذلك ، خذ كيسًا من غلاف بولي بروبيلين بعرض 25.5 سم وطول 28 سم ، ضع 2 لتر من الركيزة فيه. ستحصل على حقيبة بقطر 16 سم وارتفاع 28 سم وحجم 5 لترات منها 3 لترات مساحة خالية فوق الركيزة.
لتصنيع كتلة ركيزة واحدة بحجم 2 لتر ، خذ 230 جم من قشر عباد الشمس الجاف أو 200 جم من نشارة الخشب الجافة. أضف 70 غ من الحبوب (الشوفان أو الشعير). أضف ملعقة صغيرة من الطباشير أو طحين الليمون - كربونات الكالسيوم CaCO3 إلى الخليط. أضف كمية كافية من الماء النقي إلى الركيزة بحيث تصبح الكتلة مساوية لـ 900 جم ، وحرك الركيزة وضعها في قاع الكيس.
بعد ذلك ، يجب تعقيم الركيزة الموجودة في الأكياس في الأوتوكلاف لمدة 1.5 ساعة أو بسترتها بالبسترة الجزئية. يجب تغليف السدادات القطنية بورق الألمنيوم وتعقيمها حتى لا تتبلل.
بعد تبريد الأكياس مع الركيزة بيديك ، اهرسي حبيبات عسل الشتاء. يجب أن تكون الأيدي والطاولة والغرفة نفسها نظيفة! افتح عنق الكيس وانثر الميسيليوم على سطح الركيزة (ملعقة كبيرة مسطحة). ختم الفطريات والركيزة في الحقيبة بملعقة أو اليدين. أدخل سدادة قطنية معقمة 3 سم في الجزء العلوي من حلق الكيس.شد رقبة الكيس بخيوط حول السدادة.
للحضانة عند زراعة فطريات الفطر في الركيزة ، ضع الأكياس على الرفوف عند درجة حرارة +12. .. + 20 درجة مئوية. في هذه المرحلة من تطور الفطريات ، لا تهم رطوبة الهواء. من خلال فيلم الكيس ، يمكنك أن ترى كيف ينمو الميسيليوم من الحبوب مع الفطريات. بعد حوالي 30 يومًا ، يمكن اعتبار كتلة الركيزة جاهزة للإثمار. سوف تصبح أكثر كثافة وأخف وزنا. ستظهر درنات صغيرة على سطحها - أساسيات أجسام الثمر. من الضروري نقل الكتل إلى مكان الثمار المستقبلية بعناية ، دون إزالة السدادة القطنية ، ومحاولة عدم إتلاف سطح الكتلة.
لجعل الفطر يظهر ، يكفي إزالة الفلين من الكيس وترك الكيس مفتوحًا. سيلعب الجزء العلوي الفارغ من الكيس دور "الطوق" حيث تمتد أغطية أجسام ثمار ندى العسل الشتوي إلى أعلى من منطقة التركيز العالي لثاني أكسيد الكربون إلى الهواء. يتم حصاد الفطر بعد خروج القبعات من الكيس ، وتبدو الأرجل مثل المعكرونة تملأ الجزء العلوي ، الجزء الفارغ من الكيس. يُقطع الفطر جنبًا إلى جنب مع الأرجل المربوطة بخيط مثل باقة من الزهور. كل من الأغطية والأرجل صالحة للأكل.
