emmabrewda.com

الأكثر شيوعًا والأكثر شيوعًا في غير موسمها ، وبالتالي شعبية ، هي فطر الفطر. لتحضير قوام الثمار ، لا داعي للنقع والغليان والتنظيف لفترة طويلة. يصنع الفطر شهي شهية للغاية وعطرية: على شكل مقبلات أو طبق جانبي أو طبق مستقل.

علاج مبجل بشكل خاص هو الفطر المقلي في مقلاة. نؤكد لكم أن تحضير مثل هذا الطبق ليس بالأمر الصعب حتى بالنسبة للطهاة المبتدئين.

استخدم وصفات خطوة بخطوة لطهي الفطر في مقلاة ، مما سيجعل جهودك أسهل كثيرًا.

كيف تقلى الفطر مع البصل في مقلاة

يمكن تسمية خيار طهي الفطر في مقلاة بالبصل عالميًا في أي مناسبة. سوف ينشر الفطر المقلي الرائحة بسرعة في جميع الغرف ، مما يسبب الشهية ويدعو جميع أفراد الأسرة إلى المطبخ.

• فطر - 700 جم ؛
• بصل - 5 رؤوس
• زبدة - 50 جم ؛
• عصير ليمون معصور - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• الفلفل الأسود المطحون والملح قابلان للتعديل في الذوق ؛
• الخضار المقطعة (البقدونس أو الشبت).

كيف تقلى الفطر بشكل صحيح مع البصل في مقلاة ، تعلم من الوصفة التفصيلية.

1. نظف الفطر من الأوساخ ، إن وجدت ، اشطفها وقطّعها إلى قطع.
2. يقشر البصل من الطبقة العليا ويقطع إلى نصف حلقات.
3. يقلى البصل في الزبدة حتى يصبح طريًا ، يضاف الفطر المفرومة.
4. يقلى على نار متوسطة حتى يتحول إلى اللون البني ، ويضاف الملح حسب الرغبة ، والفلفل ، ويقلب.
5. يُسكب عصير الليمون المعصور ، الخضر المفروم جيدًا ، ويُقلى لمدة 3-4 دقائق. مع التحريك المستمر وتقدم مع البطاطس المهروسة أو البطاطس المسلوقة.

كيف تقلى الفطر مع البصل والثوم في مقلاة

هذا الخيار ، الذي يوضح كيفية قلي الفطر بالبصل والثوم في مقلاة ، سيكون موضع اهتمام أولئك الذين يحبون المزيد من أطباق الفطر اللذيذة.

• الفطر - 1 كجم ؛
• بصل - رأسان ؛
• الثوم - 6 فصوص ؛
• نبيذ أبيض جاف - 200 مل ؛
• زيت الزيتون؛
• يتم تعديل خليط الفلفل المطحون والملح حسب الذوق ؛
• البقدونس الخضر.

كيفية طهي الفطر بشكل صحيح مع البصل والثوم في مقلاة موصوفة في الوصفة المقترحة على مراحل.

1. نقطع الفطر المقشر والمغسل بالماء البارد إلى شرائح.
2. يُسكب الزيت في مقلاة ، ويُسخن جيدًا ، ويُقشر الثوم ، ويُقطّع إلى مكعبات ويُقلى حتى يصبح لونه بنيًا.
3. نختار الثوم بعناية بملعقة مثقوبة وتخلص منه ، ونضع الفطر في الزيت ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. يضاف البصل المقشر والمقطع إلى حلقات ، ويقلى بالفطر على نار متوسطة لمدة 5-8 دقائق ، مع تقليب محتويات المقلاة باستمرار حتى لا تحترق.
5. يُسكب النبيذ والملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة حتى يتبخر السائل تمامًا.
6. يرش بالأعشاب ويقلب ويوضع في طبق عميق ويقدم كطبق جانبي.

كيف لطهي الفطر مع القشدة الحامضة في مقلاة

تعتبر الفطر ، المقلي في مقلاة مع القشدة الحامضة ، من أبسط الأطباق ذات المذاق الرائع. يمكن دمج هذا العلاج مع أي طبق جانبي.

• الفطر - 1 كجم ؛
• كريما حامضة - 300 مل ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• زبدة وزيت نباتي للقلي - بأجزاء متساوية ؛
• البقدونس الأخضر
• الجبن المطبوخ - 50 جم ؛
• ملح وفلفل أسود مطحون.

من الوصف خطوة بخطوة ، تعرف على كيفية طهي الفطر بشكل صحيح مع القشدة الحامضة في المقلاة.

1. يُقشر البصل ويقطع إلى مكعبات ، ويقشر الفطر إذا لزم الأمر ويقطع إلى شرائح أو شرائح.
2. يتم خلط كمية متساوية من الزيت النباتي والزبدة في مقلاة ، وتسخن جيدًا.
3. يوضع البصل أولاً ويقلى حتى يصبح لونه بني فاتح مع التحريك المستمر حتى لا يحترق.
4. يضاف الفطر ويقلى لمدة 15 دقيقة حتى يتبخر كل السائل المنبعث من الفطر.
5. تُسكب القشدة الحامضة ، وتُضاف الكتلة الكاملة حسب الرغبة والفلفل وتُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
6. تضاف الخضار المقطعة والجبن المطبوخ المبشور إلى الفطر مع القشدة الحامضة.
7. يغلي الطبق تحت الغطاء لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة ، ولا يتم تقديمه ساخنًا فحسب ، بل باردًا أيضًا.

شامبينونس مع القشدة الحامضة والبطاطا في مقلاة: وصفة مع صورة

في المطبخ الروسي ، تحظى وصفة طبخ الفطر في مقلاة بالكريمة الحامضة مع البطاطس بشعبية كبيرة. على الرغم من أن الطبق يحتوي على سعرات حرارية عالية ، إلا أنه لذيذ جدًا وشهية وعطرية.

• فطر - 700 جم ؛
• بطاطس - 500 جم ؛
• بصل - 3 رؤوس
• كريما حامضة - 300 مل ؛
• زيت نباتي للقلي.
• ملح وأعشاب وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

ستساعدك الوصفة التي تحتوي على صورة خطوة بخطوة على طهي الفطر في مقلاة بالكريمة الحامضة مع إضافة البطاطس.

يُقشر البصل ويُقطّع إلى نصف حلقات ويُوضع في مقلاة بالزيت النباتي ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً قليلاً.

يُقطّع الفطر المقشر إلى شرائح ويُضاف إلى البصل ويُقلى حتى يصبح لونه بنيّاً.

يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، يقلب ويوضع في طبق منفصل بملعقة مثقوبة.

قشر البطاطس ، مقطعة إلى شرائح أو شرائح ، اشطفها جيدًا بكمية كبيرة من الماء.

ضعها على منشفة مطبخ واتركها لمدة 5-7 دقائق.

أرسل إلى المقلاة حيث كان الفطر والبصل مقليًا ، أضف الزيت إذا لزم الأمر.

تقلى على نار متوسطة حتى تتحول الخضار إلى اللون البني ، مع تقليب البطاطس بملعقة خشبية فقط من الأعلى إلى الأسفل دون التقليب.

يُضاف الفطر والبصل ويُخلط والملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُسكب في القشدة الحامضة ويُرش بالأعشاب.

يُطهى على نار خفيفة لمدة لا تزيد عن 10 دقائق. قدميها ساخنة بعد الطهي مباشرة.

وصفة حول كيفية طهي الفطر في مقلاة بالبصل والثوم والقشدة

يجب أن يقال أن الفطر والقشدة هي نسخة كلاسيكية من مطبخنا الوطني. من المؤكد أن الفطر المطبوخ في الكريمة في مقلاة سيسعد كل من يجربها.

• فطر - 700 جم ؛
• بصل - 3 رؤوس
• ثوم - 3 فصوص ؛
• كريم 20٪ - 300 مل ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• زيت نباتي - 30 مل ؛
• ملح البحر والفلفل الأسود المطحون - حسب ذوقك ؛
• البقدونس للتزيين.

استخدم وصفة مجربة ومختبرة لكيفية تقليب الفطر بالكريمة بشكل صحيح.

1. يُقشر البصل والثوم من الطبقة العلوية ويُشطف بالماء ويُقطع بالسكين إلى مكعبات.
2. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُسخن ويُضاف البصل المفروم ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً قليلاً.
3. اشطف الفطر بسرعة بالماء البارد ، ضعه على منشفة المطبخ وبعد 10 دقائق. مقطعة إلى عدة قطع.
4. يُضاف الفطر إلى البصل ويُقلى حتى يتحول إلى اللون البني مع فتح الغطاء.
5. نسكب الكريمة ونضيف الزبدة ونتركها تذوب ونتبل بملح البحر حسب الرغبة وتتبل بالفلفل.
6. اعصر الثوم من خلال مكبس ، واترك محتويات المقلاة حتى الغليان وأطفئ النار على الفور.
7. عند التقديم ، زيني الطبق بالأوراق الخضراء أو أغصان البقدونس.

كيفية تحضير الفطر بالكريمة مع خردل ديجون

تعد وصفة طبخ الفطر في مقلاة بالكريمة مع إضافة خردل ديجون خيارًا ممتازًا لأولئك الذين يحبون الطهي ليس فقط بسرعة ، ولكن أيضًا بشكل لذيذ.

• الفطر - 1 كجم ؛
• بصل - 3 رؤوس
• كريم - 300 مل ؛
• خردل ديجون - 1 ملعقة كبيرة ل ؛
• الملح والفلفل الأسود قابل للتعديل حسب الذوق.
• الأعشاب الطازجة (أي) ؛
• أوراق الخس - للتقديم ؛
• زيت نباتي مكرر - للقلي.

كيف تطبخ الفطر اللذيذ في مقلاة بالكريمة مع إضافة خردل ديجون الحار ، تعلم من الوصفة خطوة بخطوة.

1. قشر الفطر ، إذا كان هناك تلوث ، اشطفه ، مقطعة إلى شرائح.
2. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة.
3. اشطف الخضر وربت عليها بمنشفة ورقية واقطعها جيدًا بسكين.
4. سخني مقلاة بالزيت النباتي وأضيفي شرائح الفطر وبمجرد أن تبدأ في إطلاق السائل ، أضيفي البصل.
5. اقلي نصف حلقات البصل لبضع دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
6. يُضاف الخردل ويُحرّك ويُقلى لمدة 5 دقائق.
7. يُسكب في تيار رقيق من الكريمة ، ويُضاف الأعشاب المفرومة والملح والفلفل حسب رغبتك ، ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. على نار هادئة.
8. توضع أوراق الخس في طبق كبير وتوضع في المنتصف الطبق المحضر وتقدم.

شمام في مقلاة مع الجبن والتفاح

يعتبر الفطر المقلي مع الجبن والتفاح طبقًا لذيذًا ومغذيًا من المنتجات المتاحة التي تعزز فقط طعم بعضنا البعض. هذا المزيج المثير للاهتمام من الفطر والجبن والتفاح غريب للغاية.

• فطر - 800 جم ؛
• تفاح - 4 قطع ؛
• بصل أبيض - رأسان ؛
• جبنة صلبة - 200 جم ؛
• يتم تعديل الملح والسكر والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• شبت الخضر
• زبدة - للقلي.

وصفة لطهي فطر الفطر في مقلاة بالجبن والتفاح موصوفة بالتفصيل.

1. اشطف الفطر ، قشره إذا كان هناك أي أوساخ وضعه على منشفة المطبخ.
2. نقطع إلى شرائح ، ونرسل الزبدة الساخنة ، ويقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
3. يُقشر البصل ويُقطع بالسكين ويُضاف إلى الفطر ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً قليلاً.
4. يُقشر التفاح ويُقطّع إلى مكعبات ويُضاف إلى الفطر والبصل ويُحرّك ويُقلى في الزبدة لمدة 10 دقائق.
5. يتبل بالملح حسب الرغبة ، والفلفل قليلاً ويضاف الجبن المبشور الممزوج بالشبت الأخضر المفروم.
6. يُحرّك المزيج ويُضاف القليل من السكر ويُترك على نار خفيفة في مقلاة تحت غطاء مغلق لمدة 10 دقائق. عند الحد الأدنى من الحرارة. قدمي طبقًا مالحًا من الحلو والحامض كطبق جانبي مع اللحم المشوي.

شامبينونس في مقلاة مع الجبن والسجق

يعتبر الفطر والجبن والنقانق مزيجًا ممتعًا ولذيذًا من المنتجات. هذا الطبق بسيط وسهل التحضير في مقلاة تحت قشرة الجبن. بمعرفة كيفية طهي الفطر مع الجبن والنقانق بشكل لذيذ في مقلاة ، يمكنك غالبًا إسعاد أسرتك بوجبة غداء أو عشاء دسمة.

• فطر - 800 جم ؛
• سجق مسلوق - 150 جم ؛
• سجق مدخن - 200 جم ؛
• جبنة صلبة - 200 جم ؛
• بصل - 3 رؤوس
• زيت نباتي؛
• زعتر وملح حسب الرغبة.

من الوصف التفصيلي ، يمكنك معرفة كيفية طهي الفطر بشكل صحيح مع الجبن والنقانق في المقلاة.

1. يُقشر الفطر والبصل ويُقطع: الفطر إلى شرائح والبصل في نصف حلقات.
2. يسخن الزيت في مقلاة ، يوضع البصل أولاً ويقلى حتى يصبح طرياً.
3. تُضاف أطباق الفطر ، وتُقلى لمدة 10 دقائق ، مع التحريك المستمر.
4. يتم تقطيع السجق إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة ، يضاف إلى الفطر والبصل ويخلط بعد 3-5 دقائق. يضاف القلي إذا لزم الأمر.
5. يُرش الطبق بالأوريغانو ويُمزج ويُرش بالجبن الصلب المبشور على مبشرة خشنة في الأعلى.
6. غطي المقلاة بغطاء واتركي الطبق على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
7. يمكن تقديم الطبق مع السباغيتي أو البطاطس المهروسة ، مزين بنصف طماطم كرزية.

صدور الدجاج المقلية بالفطر

صدور الدجاج المقلية مع الفطر هي طبق لذيذ لوجبة دسمة لجميع أفراد الأسرة. في هذه الحالة ، يمكن استخدام الأرز المسلوق والبطاطا المهروسة والحنطة السوداء والبرغل والمعكرونة كطبق جانبي.

• صدر دجاج - 1 قطعة ؛
• فطر - 600 جم ؛
• بصل - 3 رؤوس
• زبدة - 50 جم ؛
• حليب - 300 مل ؛
• دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• زيت نباتي؛
• سمسم - 1 ملعقة كبيرة ل ؛
• الخضر والفلفل الأسود والملح - حسب الرغبة.

كيفية قلي الفطر بشكل صحيح مع صدور الدجاج في مقلاة موصوفة أدناه.

1. يُقشر البصل ويُشطف في الماء ويُفرم جيدًا بسكين ، ويُقطع الفطر إلى شرائح بعد تقشيره.
2. افصل صدور الدجاج عن العظام واشطفها وقطّعها إلى مكعبات.
3. سخني كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاة وأضيفي البصل.
4. يقلى حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني ويضاف الفطر المقطّع إلى شرائح.
5. تقلى لمدة 10 دقائق.وحدد كل شيء بملعقة مثقوبة ، وانقلها إلى وعاء منفصل.
6. نضع اللحم في الزيت (إذا كنت بحاجة إلى إضافة المزيد من الزيت) والملح حسب الرغبة والفلفل ويقلى حتى يصبح لونه بني.
7. يُمزج الفطر والبصل في مقلاة مع اللحم ، ويُضاف بذور السمسم ويُمزج.
8. يُسكب دقيق القمح ويُمزج كل شيء جيدًا مرة أخرى ويتركه يشوي لمدة 5-7 دقائق.
9. صب الحليب في مجرى رقيق ، وأثناء السكب ، قلّب جيدًا حتى لا تظهر أي كتل.
10. تُسكب الأعشاب المفرومة وتُضاف الزبدة وتُمزج.
11. غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار خفيفة لمدة 5-8 دقائق. وخدم.

وصفة لطهي الفطر مع الطماطم في مقلاة

يعد طهي الفطر بالطماطم في المقلاة ، خاصة في موسم الصيف والخريف ، أمرًا واقعيًا تمامًا ولا يمثل عبئًا على الميزانية ، حيث توجد في هذا الوقت خضروات طازجة غير مكلفة على أرفف المتاجر. طبق لذيذ يقدم على العشاء لأفراد الأسرة لن يترك أي شخص غير مبال.

• الفطر - 1 كجم ؛
• طماطم - 500 جم ؛
• بصل - 3 رؤوس
• مقياس - 2 فصوص ؛
• خل بلسمي خفيف - 3 ملاعق كبيرة ل ؛
• زيت نباتي؛
• زعتر - فرعين.
• أوراق الغار - 2 قطعة ؛
• ملح.

ستساعد الوصفة التي تحتوي على صورة في طهي الفطر بالطماطم في المقلاة.

1. قشر جميع الخضار والفطر ، وقطع: الفطر إلى شرائح ، والثوم والبصل إلى مكعبات ، والطماطم إلى شرائح.
2. أولاً ، يُحمّر الفطر بالزيت النباتي ، ويوضع على طبق بملعقة مثقوبة.
3. نضع البصل والثوم في مقلاة حيث يقلى الفطر ويقلى لمدة 5-7 دقائق.
4. يُسكب الخل ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ويُضاف الطماطم المفرومة وأوراق الغار وأغصان الزعتر.
5. يُضاف الملح حسب الرغبة ، ويُحرَّك ، ويُقلل الحرارة إلى الحد الأدنى ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة بدون غطاء.
6. تخلصي من ورق الغار والزعتر ، أضيفي الفطر ، واخلطي جيدًا ، واتركيها على نار خفيفة مرة أخرى لمدة 5 دقائق.
7. اتركيه ليبرد ، وضعيه في وعاء سلطة عميق وقدميه كطبق جانبي للحم المسلوق أو المقلي.