سلطة Lukoshko مع عسل agarics: الوصفات الأصلية
لا تكتمل أي طاولة احتفالية بدون هذا الطبق اللذيذ - سلطة "سلة الفطر" مع العسل. كل ربة منزل في كتاب الطبخ لديها وصفات للعديد من السلطات ، ولكن هل هناك "سلة"؟
نحن نقدم 3 وصفات مجربة لسلطة "Lukoshko" مع العسل ، والتي ستكون المفضلة على مائدتك وستكون قادرة على مفاجأة أصدقائك المدعوين. هناك العديد من خيارات الطهي: على سبيل المثال ، يمكنك صنع سلطة بالدجاج أو لحم الخنزير أو الجبن الصلب أو البصل أو الجزر الكوري. لكن في معظم الحالات يظل المايونيز مكونًا أساسيًا.
دائمًا ما يتم تزيين سلطة "السلة" مع أجار العسل بطريقة أصلية ، والتي لا يمكن للضيوف إغفال ملاحظتها ، لذلك لا يظلون غير مبالين بها. يتم الجمع بين جميع المكونات المستخدمة بشكل مثالي ، وبفضل خيالك ، يمكن إضافة السلطة أو تغييرها.
سلطة لوكوشكو بالعسل الاغاريكس والدجاج والذرة
ليس دائما أن سلطة "باست" مع العسل يجب أن تزين طاولات الأعياد فقط. تقوم العديد من العائلات بإعداده لتناول العشاء أو الغداء لإضفاء البهارات على قائمة الطعام اليومية.
- 500 غرام من عسل الفطر المخلل.
- 1 فيليه دجاج
- 2 قطعة الجبن المطبوخ بالثوم
- 4 درنات بطاطس
- 1 علبة ذرة حلوة معلبة
- 2 رأس بصل
- 15 حبة زيتون
- 2 ملعقة كبيرة. ل. شبت مفروم
مايونيز.
ستساعدك الوصفة خطوة بخطوة مع صورة على تحضير سلطة Lukoshko مع عسل أجاريك بحيث يحب الجميع مذاقها ومظهرها أثناء التذوق:
نغسل الفطر المخلل بالماء ونضعه على منشفة مطبخ ونتركه يستنزف من السوائل الزائدة.
نغسل البطاطس جيداً من الأوساخ ونضعها في الماء المغلي ونغلي حتى تنضج ثم نزيلها ونتركها تبرد.
اسلقي شرائح الدجاج في ماء مملح مع إضافة البهارات المفضلة لديك واتركيها لتبرد في المرق.
يُطحن البصل والزيتون إلى مكعبات صغيرة ، ووضع كل شيء في أطباق منفصلة.
ضع طبقة لاصقة في طبق عميق بجدران متساوية ، وافرد طبقة سميكة من الفطر المخلل عليه.
نرش الفطر بالبصل المفروم وننشر البطاطس المبشورة على مبشرة خشنة ، دهنها بطبقة من المايونيز ، رشي الجبن المطبوخ المبشور.
نقوم بتصفية الذرة من خلال مصفاة ونسكبها فوق خثارة الجبن ، مع تلطيخها بطبقة رقيقة من المايونيز.
نضع شرائح الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة فوقها ، دهنها بالمايونيز.
نضع الزيتون المفروم على طبقة من المايونيز ، نضغط قليلاً بملعقة ونضعها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
اقلب "سلة" سلطة الفطر برفق على طبق مسطح ، ثم أزل طبقة التغليف ورشها بالشبت المفروم في الأعلى.
سلطة سلة الغابة بالعسل والجزر الكوري
على الرغم من أن تحضير سلطة فورست باسكت بالفطر سيستغرق المزيد من الوقت والمكونات ، إلا أن النتيجة النهائية ستكون مذهلة.
- 500 غرام من عسل الفطر المخلل.
- 300 غرام من لحم الدجاج المدخن
- 3 قطع. خيار معلب
- 4 أشياء. بطاطا مسلوقة؛
- 200 غرام من الجزر الكوري ؛
- 200 غرام من الجبن الصلب
- 1 حفنة من الشبت الخضر.
- 3 رؤوس بصل صغيرة
- 4 ملاعق كبيرة. ل. خل حمض التفاح؛
- ملح وسكر حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
- مايونيز.
تنقسم وصفة تحضير سلطة فورست باسكت بالفطر إلى مراحل خطوة بخطوة.
- نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ونضعها في وعاء عميق ونصب عليها خليط من خل التفاح والسكر والملح. اتركيه لينقع لمدة 40 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
- يُسكب بعض زيت الزيتون على طبق مسطح ، ويُدهن به السطح بالكامل ويُرش بالشبت المفروم.
- اشطف الفطر المخلل بالماء واتركه يجف قليلاً. ضعي جزءًا على الشبت ، واتركي الآخر للطبقة العليا.
- غطي عيش الغراب بطبقة صغيرة من مخلل البصل وابشر البطاطس في الأعلى.
- دهنها بالمايونيز وغطيها بطبقة من اللحم المدخن.
- ابشر الخيار ، اعصره بيديك وضعه فوق اللحم.
- ضعي طبقة أخرى من البطاطس فوق الخيار وادهنها بالمايونيز.
- يوضع الجزر فوق البطاطس ويُرش بالجبن المبشور.
- كل شيء ملطخ بصلصة المايونيز ومزين بالفطر في الأعلى.
سلطة "سلة الفطر" مع مخلل الفطر ولحم الخنزير
أصبحت سلطة "سلة الفطر" مع عسل أجارى تقليدية جنبًا إلى جنب مع "أوليفييه" و "الميموزا". نقدم لك تحضير هذا الطبق الذي يفاجئ مذاقه.
- 500 غرام من عسل الفطر المخلل.
- 350 جم لحم خنزير
- 4 أشياء. بطاطا مسلوقة؛
- حفنة من البصل الأخضر
- 4 بيضات مسلوقة
- مايونيز.
وصفة مع صورة لتحضير سلطة "سلة الفطر" مع العسل ستساعد المضيفة على ترتيبها بشكل صحيح وجميل.
- في طبق كبير مسطح ، ضعي المكونات المحضرة في طبقات ، كل منها مدهون بالمايونيز. الطبقات: مخلل فطر ، بصل مقطع ، بطاطس مبشورة ، لحم خنزير ، بيض ، مخلل فطر مرة أخرى.
- يمكن تزيين الجزء العلوي من ريش البصل الأخضر المفروم.
