هيجروفور الفطر: صورة بيضاء (زيتون أبيض ، أسنان حلوة) وبني (متأخر) هيغروفور
Gigrofor هو فطر من جنس lamellar ، لونه أبيض باهت بشكل أساسي. في الأساس ، تنمو الفطريات الرطبة في المروج أو الغابات ، وتشكل الفطريات الفطرية مع العديد من الأعشاب والأشجار.
بعض أنواع hygrophor صالحة للأكل ، ولم يتم التعرف على أنواع سامة.
في هذه الصفحة ، يمكنك قراءة الوصف ومشاهدة صور لأكثر أنواع فطر الهيجرفور شيوعًا: الأبيض (الحلو) ، المتأخر (البني) ، الذهبي ، المحمر ، الوردي ، العطري ، الصنوبر ، المبكر. تتشابه أوصاف الأنواع المختلفة من hygrophors ، ولكن هناك عددًا من الاختلافات.
Gigrofor الأبيض (زيتون أبيض ، حلو)
فئة: صالح للأكل.
قبعة بيضاء استرطاب (قطر 4-11 سم): زيتون رمادي أو بني رمادي ، أملس ، بحواف ليفية. الفطر الصغير له شكل نصف كروي أو على شكل جرس ، والذي يصبح أكثر انتشارًا بمرور الوقت. في بعض الأحيان مغطاة ببطانية مخاطية أو بزل ضعيف ، وكذلك درنات بالكاد ملحوظة.
الساق (ارتفاع 4-12 سم): أبيض ، مع أحزمة متقشرة. صلبة وليفية ، أسطوانية ، منحنية في كثير من الأحيان.
ألواح hygrophor بيضاء زيتونية وخفيفة ونادرة جدًا.
اللب: أبيض ، دقيق ، هش للغاية.
زوجي: غائب.
عندما ينمو: منتصف أغسطس إلى أوائل أكتوبر في أوروبا وأمريكا الشمالية.
أين يمكنني إيجاد: فقط في الغابات الصنوبرية - التنوب والصنوبر - في الأماكن الرطبة والأراضي المنخفضة.
يتناول الطعام: عادة في شكل مخلل. الجيجروفور الأبيض لذيذ جدًا ، حلو قليلاً ، والذي أطلق عليه اسم الفطر الحلو. يوصى باستخدام العينات الصغيرة فقط في الطهي.
التطبيق في الطب التقليدي: لا ينطبق.
اسماء اخرى: الهيجروفور أبيض زيتوني ، حلو.
فطر هيغروفوروم متأخر (بني)
فئة: صالح للأكل.
غطاء hygrophorus المتأخر (Hygrophorus hypothejus) (قطر 3-7 سم): بني زيتوني أو بني-بني ، محدب قليلاً ، مع حواف ملتوية إلى الداخل. السطح مخاطي ، الحواف أخف من الوسط. بسبب لون الغطاء ، غالبًا ما يُطلق على هذا الفطر اسم الهيغروفور البني.
الساق (ارتفاع 4-12 سم): مصفر أو زيتوني ، صلب ، أملس ، أسطواني. قد يكون الفطر الأقدم أجوفًا. صغار hygrophors لها حلقة تختفي بمرور الوقت.
لوحات: أصفر أو برتقالي فاتح ، متناثر وسميك ، ضعيف الالتصاق بالساق. في بعض الأحيان مع بقايا غطاء السرير.
اللب: عديم الرائحة ، هش. أبيض تقريبا في الغطاء ، مصفر في الساق.
زوجي: غائب.
عندما ينمو: من منتصف سبتمبر إلى نهاية نوفمبر تقريبًا. يظهر حتى عند تساقط الثلج الأول ، ولهذا السبب حصل على اسم "متأخر".
أين يمكنني إيجاد: بجانب أشجار الصنوبر في الصنوبريات أو مختلطة
يتناول الطعام: يتمتع صغار القوارض المتأخرة بطعم لطيف للغاية ويستخدمون لصنع الحساء أو الأطباق الرئيسية. يحظى هذا الفطر بشعبية خاصة في طهي دول البلقان.
التطبيق في الطب التقليدي: لا ينطبق.
اسماء اخرى: hygrophor بني ، قمل الخشب.
فطر عطري عطري
فئة: صالح للأكل.
غطاء نبات hygrophorus (Hygrophorus agathosmus) (قطر 4-10 سم): رمادية أو بنية ، تكون الحواف عادة أخف من المنتصف ، ناعمة أو لزجة قليلاً. في الفطر الصغير ، يكون محدبًا قليلاً ، بمرور الوقت يصبح مسطحًا تمامًا تقريبًا.
الساق (ارتفاع 4-12 سم): رمادي ، لكنه أخف من الغطاء ، صلب ، أسطواني. يتم تسطيحها أحيانًا ، مع وجود قشور بطولها بالكامل.
لوحات: أبيض أو رمادي ، متناثر ورقيق ، متفرّع أحيانًا. ضعيف الالتصاق بالساق.
اللب: أبيض أو رمادي ، أحيانًا مع صبغة زيتونية. فضفاض ، ناعم ومائي. حصل هذا الفطر على اسمه "عبق" بسبب رائحة اللوز القوية. في الطقس الرطب ، يمكنك سماعه حتى عندما تكون على بعد متر واحد من hygrophor.
زوجي: غائب.
عندما ينمو: من أواخر أغسطس إلى أوائل أكتوبر. إنه شائع بشكل خاص في الشرق الأقصى.
أين يمكنني إيجاد: في التربة الجيرية لغابات الصنوبر والتنوب ، أحيانًا بجانب أشجار التنوب.
يتناول الطعام: مملح ولذيذ جدا ومخلل.
التطبيق في الطب التقليدي: لا ينطبق.
اسماء اخرى: hygrophor معطر ، hygrophor معطر ، hygrophor جيدة.
Gigrofor ذهبي
فئة: صالح للأكل بشروط.
اسمه مرطب ذهبي (هيغروفورس كريسودون) بفضل بقع صفراء صغيرة على السطح.
قبعة (قطرها 4-8 سم): في الفطر الصغير ، يكون محدبًا قليلاً ، بمرور الوقت يصبح شبه ساجد.
الساق (ارتفاع 4-7 سم): ضيقة جدًا ، ولكنها قد تكون منحنية قليلاً. غالبًا مع قشور صفراء بطول كامل.
لوحات: نادر وسميك ، كريمي اللون.
اللب: أبيض ، مع رائحة خاصة كريهة للغاية.
زوجي: غائب.
عندما ينمو: من أوائل أغسطس إلى منتصف أكتوبر في دول شمال القارة الأوراسية وأمريكا الشمالية.
أين يمكنني إيجاد: فقط في الغابات المتساقطة الأوراق ، وغالبًا ما تكون بجوار أشجار البلوط والزيزفون.
يتناول الطعام: طازجة كعنصر في الحساء.
لا طعم جيد.
التطبيق في الطب التقليدي: لا ينطبق.
فطر هيغروفوروس ضارب إلى الحمرة
فئة: صالح للأكل بشروط.
غطاء hygrophorus المحمر (Hygrophorus erubescens) (قطر 4-11 سم): الفطر الصغير ذو لون أبيض وردي ، والبعض الآخر له لون أرجواني عميق. مخروطي أو محدب قليلا. الحواف منحنية نحو الجانب الداخلي ومحتلة قليلاً. لزجة قليلا للمس.
الساق (ارتفاع 4-10 سم): أبيض ، مع بقع وردية ، سميكة وحتى أسطوانية الشكل.
لوحات: أبيض وردي ، سميك ، متفرق.
زوجي: russula hygrophorus (Hygrophorus russula) التي لها غطاء أكبر وتنمو فقط في الغابات المتساقطة الأوراق.
عندما ينمو: من منتصف يوليو إلى أواخر سبتمبر في المناطق الشمالية من روسيا.
أين يمكنني إيجاد: فقط في الغابات الصنوبرية ، غالبًا بجانب أشجار التنوب.
يتناول الطعام: نظرًا لأن الفطر الطازج له طعم مر جدًا وينتمي إلى المجموعة الصالحة للأكل ، فإنه يستخدم فقط في شكل مملح ومخلل.
التطبيق في الطب التقليدي: لا ينطبق.
اسماء اخرى: احمرار hygrophor.
لارك جيجروفور
فئة: صالح للأكل.
قبعة Larch gyrophore (Hygrophorus lucorum) (قطر 3-7 سم): لون ليمون أصفر أو لامع ، غروي ، بحواف مفتوحة.
رجل (ارتفاع 3-8 سم): أسطواني مع سماكة طفيفة في القاعدة ذاتها. أحيانًا باستخدام خيوط لزجة تربط الساق بالغطاء.
لوحات: أخف قليلاً من سطح الغطاء.
اللب: أبيض أو أصفر فاتح.
زوجي: غائب.
عندما ينمو: من بداية أغسطس حتى نهاية سبتمبر في المناطق الجنوبية من الدول الأوروبية.
أين يمكنني إيجاد: في أغلب الأحيان تحت أشجار الصنوبر.
يتناول الطعام: فطر صالح للأكل يمكن استهلاكه بأي شكل تقريبًا.
التطبيق في الطب التقليدي: لا ينطبق.
اسماء اخرى: hygrophor أصفر.
رصدت هيغروفوروم الفطر
فئة: صالح للأكل.
غطاء نبات hygrophorus المرقط (Hygrophorus pustulatus) (قطره 4-7 سم): رمادي ، زيتوني رمادي أو رمادي - بني ، لامع ولزج في الطقس الرطب. في الفطر الصغير ، يكون محدبًا قليلاً ، ويسجد بمرور الوقت. عادة ما تكون الحواف منحنية وأخف من الوسط ، مغطاة بنقاط صغيرة داكنة ، والتي حصل الفطر على اسمه.
الساق (ارتفاع 4-7 سم): صلبة ، أخف من الغطاء. لها شكل أسطواني ، ولكن يمكن أيضًا أن تكون منحنية قليلاً. في بعض الأحيان يكون هناك "حزام" مظلم.
اللب: هشة للغاية وحساسة. لا يتغير اللون الأبيض في موقع الكسر. ليس له رائحة واضحة.
زوجي: غائب.
عندما ينمو: من أوائل سبتمبر إلى منتصف نوفمبر في جميع بلدان الشمال تقريبًا.
أين يمكنني إيجاد: في غابات التنوب والغابات المختلطة. عادة "يدفن" في الطحالب وفضلات الغابات.
يتناول الطعام: فطر لذيذ جدا برائحة حلوة وحساسة. غير مناسب للتخليل والتخليل. في أوروبا الغربية ، يحظى بشعبية كبيرة كعنصر في الحساء.
التطبيق في الطب التقليدي: لا ينطبق.
اسماء اخرى: hygrophor شمبانيا.
في وقت مبكر Gigrofor
فئة: صالح للأكل.
غطاء هيغروفورس المبكر (هيبروفورس مارزولوس) (قطر 5-11 سم): ناعم وجاف وثابت ، في البداية رمادي-أبيض ومحدب ، يصبح في النهاية رصاصيًا أو أسودًا تقريبًا ومسطّحًا تقريبًا. في بعض الأحيان يمكن أن يكون مكتئب. السطح متموج ومنحني. في بعض الأحيان يكون الجزء العلوي مغطى بزغب خفيف.
الساق (ارتفاع 4-10 سم): أسطواني ، قصير ومنحن قليلاً ، أبيض أو رمادي. في الجزء العلوي تحت الغطاء بمقاييس صغيرة.
اللب: أبيض أو رمادي. رائحة قطع hygrophor باهتة جدا.
زوجي: غائب ، لأن هذا الفطر ينمو في أوائل الربيع ، عندما لم تظهر بقية الفطر الصالح للأكل والسام.
عندما ينمو: من أوائل مارس إلى منتصف مايو في المنطقة المعتدلة في القارة الأوراسية وأمريكا الشمالية. تبدأ الأنواع المتبقية من الكائنات الحية الرطبة في الظهور بشكل رئيسي في أغسطس - سبتمبر.
أين يمكنني إيجاد: في الغابات الصنوبرية والنفضية ذات التربة المغذية.
يتناول الطعام: عادة في أطباق الحساء واللحوم.
التطبيق في الطب التقليدي: لا ينطبق.
اسماء اخرى: hygrophor مارس ، فطر الثلج.
فطر وردي
فئة: صالح للأكل.
قبعة من hygrophorus الوردية (Hygrophorus pudorinus) (قطر 5-12 سم): عادة سمك السلمون الوردي ، في الفطر البالغ على شكل نصف كروي أو ممدود. سمين ، لزج قليلاً ، مع حديبة صغيرة وظهور على السطح بالكامل.
الساق (ارتفاع 5-14 سم): أسطواني ، شاحب قليلاً من الغطاء.
لوحات: متكرر وسميك.
زوجي: غائب.
عندما ينمو: من أواخر أغسطس إلى أواخر سبتمبر في البلدان المعتدلة في أوروبا وأمريكا الشمالية.
أين يمكنني إيجاد: عادة بالقرب من التنوب أو التنوب ، وغالبًا ما تكون بالقرب من الغابات المختلطة.
يتناول الطعام: خام أو مخلل ، خاضع للمعالجة الحرارية الأولية.
التطبيق في الطب التقليدي: لا ينطبق.
