أغاريق الذباب غير الصالحة للأكل: الصور ، وصف الأنواع ، كيف يبدو الفطر السام ، أين ومتى ينمو
يعتقد الكثير من الناس أنه عند القيام "بمطاردة هادئة" ، لا داعي للقلق بشأن غاريق الذباب السام في السلة: وفقًا للوصف ، يصعب الخلط بين هذا الفطر وأي نوع آخر ، فهو رائع بشكل مؤلم! ومع ذلك ، هذا صحيح جزئيا فقط. تبرز غاريكات الذبابة الحمراء حقًا بشكل حاد على خلفية جميع أنواع الفطر الأخرى. لكن الفطر الرمادي والوردي والفهد ليسوا بألوان زاهية ، لذلك يمكن أن يخطئوا بسهولة في الفطر الصالح للأكل.
السمة الرئيسية لجميع أنواع غاريكات الذباب هي الاختلاف الحاد في المظهر أثناء عملية النمو. الفطر الصغير ممتلئ الجسم وجميل ، يشبه البوليطس من مسافة بعيدة. لكن الله يمنعك من إرباكهم!
ذبابة agarics غير صالحة للأكل وسامة. مع النمو ، يغيرون شكلهم بشكل كبير إلى مظلات مفتوحة كبيرة بقبعات سميكة. صحيح ، في بعض الأحيان يكتبون أن نباتات الذبابة ذات اللون الرمادي والوردي صالحة للأكل بشكل مشروط بعد غليان أو ثلاثة ، ولكن لا يزال من غير المستحسن القيام بذلك ، حيث يمكنك الخلط بينها وبين الأنواع السامة الأخرى. تنمو نباتات ذبابة يونيو بالقرب من المسارات وفي ألواح الغابات الصغيرة.
سوف تتعلم كيف تبدو ذبابة الطيور من الأنواع المختلفة ، وأين تنمو ، في هذه المادة.
Amanita رمادي وردي
موائل ذبابة غاريق الرمادي الوردي (Amanita rubescens): تنمو الغابات الصنوبرية والنفضية ، غالبًا على طول مسارات الغابات ، إما في مجموعات أو منفردة.
موسم: يونيو-نوفمبر.
يبلغ قطر القبعة من 5 إلى 15 سم ، وأحيانًا يصل إلى 18 سم ، في البداية كروية ، ثم محدبة ومحدبة. السمة المميزة لهذا النوع هي غطاء بني مائل للوردي مع العديد من البقع الرمادية أو الزهرية من قشور كبيرة ، بالإضافة إلى ساق رمادية وردية بحلقة ذات حواف متدلية وسماكة في القاعدة ، محاطة ببقايا فولفا .
كما ترون في الصورة ، في هذا النوع من الذباب ، لا تحتوي حواف الغطاء على أي بقايا من غطاء السرير:
ساق هذا النوع من الفطر الغاريق طويل ، 5-15 سم ، سماكة 1-3.5 سم ، بيضاء ، مجوفة ، فيما بعد رمادية أو وردية. تتميز قاعدة الساق بسماكة تشبه البطاطس يصل قطرها إلى 4 سم ، حيث توجد نتوءات أو أحزمة من بقايا فولفو. توجد حلقة ضوئية كبيرة بها أخاديد على السطح الداخلي للعنق في الجزء العلوي.
اللب: أبيض ، يتحول إلى اللون الوردي أو الأحمر بمرور الوقت.
الأطباق فضفاضة ، متكررة ، ناعمة ، في البداية بيضاء أو كريمية.
تقلب. يمكن أن يختلف لون الغطاء من الرمادي إلى الوردي إلى البني المائل إلى الحمرة.
الأنواع المماثلة. يشبه غاريق الذباب الرمادي الوردي غاريق النمر (Amanita pantherina) ، والذي يتميز بلونه البني الفاتح.
صالح للأكل بشروط بعد الغليان مرتين على الأقل مع تغيير الماء ، وبعد ذلك يمكن قليها. لديهم طعم لاذع.
أمانيتا موسكاريا
أين تنمو نباتات Panther fly agarics (Amanita pantherina): الغابات الصنوبرية والنفضية ، تنمو إما في مجموعات أو منفردة.
موسم: يونيو-أكتوبر.
يبلغ قطر القبعة 5-10 سم ، وأحيانًا يصل إلى 15 سم ، كروية في البداية ، ثم محدبة أو مسطحة. السمة المميزة لهذا النوع هي اللون البني الزيتوني أو الزيتون للغطاء مع وجود بقع بيضاء من المقاييس الكبيرة ، بالإضافة إلى حلقة وفولفا متعدد الطبقات على الساق. سطح الغطاء أملس ولامع. يتم فصل المقاييس بسهولة ، مما يترك الغطاء ناعمًا.
الساق طويلة ، ارتفاعها 5-12 سم ، وسمكها 8-20 مم ، رمادية مصفرة ، مع أزهار صغيرة. يتم تخفيف الجذع في الجزء العلوي ويتسع الدرني بالقرب من القاعدة بفولفا أبيض متعدد الطبقات. هناك حلقة على الساق تختفي بمرور الوقت. سطح الساق ناعم قليلاً.
اللب: أبيض ، لا يغير لونه ، مائي ، عديم الرائحة تقريبًا وحلو الطعم.
الأطباق مجانية ومتكررة وعالية.
تقلب. يختلف لون القبعة من البني الفاتح إلى الرمادي والزيتون والبني الفاتح.
الأنواع المماثلة.وفقًا للوصف ، يشبه هذا النوع من الذبابة agaric ذات اللون الرمادي الوردي (Amanita rubescens) ، والتي تتميز بغطاء رمادي وردي وحلقة عريضة على الساق.
سام.
أمانيتا موسكاريا
غاريكات الذبابة الحمراء (أمانيتا موسكاريا) معروفة لجميع السكان منذ الطفولة. في سبتمبر ، ظهر عدد كبير من هذه الجمالات. في البداية تبدو مثل كرة حمراء مع نقاط بيضاء على الساق. في وقت لاحق أصبحوا على شكل مظلة. إنها تنمو في كل مكان: بالقرب من المستوطنات ، والقرى ، وخنادق تعاونيات داشا ، على أطراف الغابات. هذا الفطر مهلوس وغير صالح للأكل ، لكن له خصائص طبية ، لكن استخدامه بمفرده غير قانوني.
الموطن: تنمو الغابات النفضية والصنوبرية والنفضية ، على التربة الرملية ، إما في مجموعات أو منفردة.
عندما تنمو غاريق الذبابة الحمراء: من يونيو إلى أكتوبر.
يبلغ قطر القبعة من 5 إلى 15 سم ، وأحيانًا يصل إلى 18 سم ، كروية في البداية ، ثم محدبة أو مسطحة. السمة المميزة لهذا النوع هي غطاء أحمر فاتح مع بقع بيضاء مميزة من المقاييس. غالبًا ما تكون الحواف خشنة.
الساق طويلة ، ارتفاعها من 4 إلى 20 سم ، وسمكها IQ-25 مم ، مصفر ، مع أزهار صغيرة. في القاعدة ، يكون للساق سماكة كبيرة تصل إلى 3 سم ، بدون فولفا ، ولكن مع وجود قشور على السطح. قد يكون للعينات الصغيرة حلقة على الساق تختفي بمرور الوقت.
اللب: أبيض ، ثم أصفر شاحب ، ناعم مع رائحة كريهة.
الأطباق فضفاضة ومتكررة وناعمة ، في البداية بيضاء ، ثم صفراء لاحقًا. تتناوب الألواح الطويلة مع الألواح القصيرة.
تقلب. يمكن أن يختلف لون غطاء عيش الغراب غير الصالح للأكل من الأحمر الفاتح إلى البرتقالي.
الأنواع المماثلة. يمكن الخلط بين غاريق الذبابة الحمراء السامة وفطر القيصر الصالح للأكل (أمانيتا قيصرية) ، الذي له غطاء أحمر أو برتقالي ذهبي فاتح بدون بثور بيضاء وساق صفراء.
السامة تسبب التسمم الشديد.
تحقق من شكل غاريكات الذبابة الحمراء في هذه الصور:
