أين يمكنك جمع البوليتس ، وكيف ينمو الفطر في الغابة: صور ومعلومات لمقطعي الفطر
تقليديا ، مع بداية أمطار الربيع الدافئة ، يبدأ "التكاثر" الذي طال انتظاره. يسعد العديد من محبي "الصيد الهادئ" بالذهاب إلى الغابة بحثًا عن عيش الغراب. علاوة على ذلك ، يختار كل منتقي فطر دائمًا "المفضلة" لنفسه من بين جميع ممثلي أجسام الفاكهة. شخص ما يحب جمع chanterelles ، ولا يمكن لشخص ما أن ينقل بهجة عسل agarics. ومع ذلك ، فإن كل نوع من أنواع الفطر يختار منطقته الخاصة التي تكون مريحة ومناسبة للنمو فيها. نفس الميزة لم تتجاوز الزبدة ، والتي سيتم مناقشتها في هذه المقالة. وجد هذا الفطر أيضًا منظرًا طبيعيًا مناسبًا لأنفسهم ولجيرانهم - نباتات لا يمكن أن توجد بدونها.
في أي غابة ينمو فطر البوليطس؟
يعرف جامعو الفطر المتمرسون بالفعل عن ظهر قلب مكان جمع البوليتوس ، وفي أي وقت من العام يوجد الكثير منهم على وجه الخصوص. علاوة على ذلك ، فهم يعرفون أماكن محددة في الغابة ، حيث تنمو البوليطس في عائلات بأكملها. هذا الفطر يستحق بحق مكانًا كرائد في ترتيب اللذيذ. إنه مثالي لأي عملية طهي في المطبخ. إنه مقلي ومطبخ ومخلل ومجفف ومجمد لفصل الشتاء وحتى مملح. كما أنهم يحبون البوليتوس لاحتوائه على العناصر الغذائية والعناصر الغذائية.
إذا كنت مبتدئًا ولا تعرف مكان جمع النفط ، فلا تثبط عزيمتك. لحسن الحظ ، هناك الكثير من المعلومات المفيدة حول هذا الموضوع في كتب الفطر والإنترنت. بعد كل شيء ، تصر الغالبية العظمى من جامعي الفطر بالإجماع على أن نجاح "الصيد الهادئ" والحصاد الغني سيعتمدان بشكل مباشر على موطن نوع معين من الفطر. وبالتالي ، فإن الخطوة الأولى هي التعرف على الغابة التي ينمو فيها عيش الغراب.
بالطبع ، جمع البوليطس في الغابة هو متعة خالصة. ينتشر هذا الفطر على نطاق واسع في جميع أنحاء الاتحاد الروسي. بالإضافة إلى ذلك ، توجد في أوكرانيا وبيلاروسيا وأمريكا وحتى شمال إفريقيا.
الفراشات في غابات التنوب والصنوبر (مع الصورة)
في المجموع ، هناك أكثر من 40 نوعًا من الزيوت ، منها 3 أنواع رئيسية مميزة - الحبيبية ، الصنوبر وعلب الزيت المتأخر. لذلك ، ينمو البوليتوس الحبيبي في غابة التنوب ، ويفضل تربة الحجر الجيري. لارك ، كما يوحي الاسم ، "تطفو" جيدًا في الغابات المتساقطة الأوراق والشرط. لكن الغابات المختلطة والمزارع الصغيرة هي الأماكن التي ينمو فيها عيش الغراب المتأخر.
ومع ذلك ، لا ينتبه جامعو الفطر غالبًا إلى نوع طبق الزبدة الذي يمسكونه بأيديهم - متأخر أو صنوبر أو حبيبات. يذهبون جميعًا بجرأة إلى السلة ، لأن قواعد المعالجة والطهي هي نفسها لجميع أنواع الزبدة.
في الأساس ، يذهب جامعو الفطر إلى الغابات الصنوبرية في أغلب الأحيان "لاصطياد" البوليتوس. هذا الفطر "ودود" للغاية مع ممثلي هذه الأنواع من عالم النبات - الأرز والصنوبر وأشجار الصنوبر. لذلك ، عند الذهاب إلى الغابة بحثًا عن عيش الغراب ، ابحث عن الصنوبريات الصغيرة.
يوجد أدناه تمثيل مرئي لصورة زبدة في الغابة:
كيف تبحث عن البوليطس ، وأين ومتى يكون من الأفضل جمعها
ومع ذلك ، لا يكفي معرفة الغابة التي ينمو فيها البوليتوس. بعد كل شيء ، الغابة كبيرة ، وليس تحت كل شجرة صنوبر ستقابل هذا الفطر "اللطيف". للقيام بذلك ، عليك أن تعرف بالضبط أين تبحث عن البوليطس في الغابة. تظهر الصورة التالية لفطر مزيت في الغابة المكان الذي يحب أن ينمو فيه:
كما ترون ، يمكن للزيت أن يتماشى جيدًا مع الصنوبريات. لذلك ، في الطبيعة ، يتفاعل هذا الفطر بشكل مثالي مع الصنوبر ، لذلك ربما يعرف جامعو الفطر ذوو الخبرة كيفية البحث عن البوليطس في الغابة. كونه متعايشًا مع هذه الشجرة ، فإن البوليتوس لا يحاول الذهاب بعيدًا ، ولكنه يظل قريبًا من أشجار الصنوبر. إنهم يحبون التربة الرملية مع حفنة من إبر الصنوبر ، وكذلك زراعة الأشجار. إنها مريحة على الحواف الفسيحة المليئة بأشعة الشمس. نظرًا لأن البوليتوس لا يتحمل الرطوبة الزائدة ، فلا داعي للبحث عنه في أماكن المستنقعات.في المدرجات التي يبلغ ارتفاعها حوالي 5-8 أمتار ، والتي لها أرضية مفتوحة ، ولكن لا توجد شجيرات وعشب ، لن تنمو البوليطس.
يمكنك أن ترى كيف ينمو عيش الغراب في الغابة في الصورة أدناه:
على الرغم من أن أشجار البوليتوس تفضل أشجار الصنوبر الصغيرة ذات الواجهات المفتوحة ، إلا أنه لا يزال من الممكن العثور عليها في غابة الصنوبر البالغة. هنا ، تعيش "عائلاتهم" عادة بالقرب من طريق أو طريق في الغابة به غطاء مكسور من الأشنة والطحالب.
لذلك ، من الأفضل جمع البوليتوس حيث تنمو الأشجار الصنوبرية. أشجار عيد الميلاد الصغيرة ، والصنوبر الناضج ، والأرز المهيب ، ومزارع التنوب والبتولا - كل هذا يعتبر مكانًا "جنة" لهم للعيش فيه. باختصار: إذا كانت هناك إبر صنوبر تحت قدميك ، فيمكن للزيت أن يعيش هنا.
من المهم أيضًا معرفة ليس فقط مكان نمو البوليطس في الغابة ، ولكن أيضًا كيفية نموه. من المعروف أن هذا الفطر ودود للغاية ولا يتسامح مع العيش بمفرده. يكبرون كعائلات كاملة ، يختبئون في العشب والإبر. لذلك ، بعد العثور على علبة زيت واحدة ، ألق نظرة حولك: بالتأكيد سيكون هناك "مجتمع" كامل من متجانساتها في الجوار.
الأهمية: لا تجمع الزيت أبدًا من الغابات بالقرب من الطرق أو المنشآت الصناعية. يمتص هذا الفطر ، مثل الإسفنج ، الإشعاع وأملاح المعادن الثقيلة. حتى عند طهيها ، يمكن أن تسبب تسممًا غذائيًا خطيرًا.
الموسم الذي سيظهر فيه البوليطس في الغابة
يعتمد موسم الحصاد ، عندما يظهر البوليتوس في الغابة ، على الخصائص المناخية لمنطقة معينة ، وكذلك على الظروف الجوية. لذلك ، من المقبول عمومًا أن يبدأ ظهور هذا الفطر في شهر يونيو ، وينمو حتى أواخر الخريف. درجة الحرارة المناسبة لمحصول كبير من الزبدة هي 16 درجة في المتوسط. ينمو Boletus بكثرة خاصة بعد هطول الأمطار الغزيرة الدافئة. يكفي 5-7 ساعات فقط لظهور غطاء زيتي بني من التربة. ومع ذلك ، فإن حياة هذا الجسم الثمر تمر أيضًا بسرعة - بعد بضعة أيام تصبح دودية وغير مناسبة للطعام. إذا قطفت فطرًا دوديًا في الغابة ، فلا تتسرع في رميه بعيدًا: فقط قم بتعليقه على غصن شجرة مع وضع ساقه لأسفل. عندما تجف ، سوف تتسرب الأبواغ لتشكل فطيرة جديدة. لذلك ، عند الذهاب إلى الغابة للفطر ، لا تنس زيارة هذا المكان مرة أخرى. على الأرجح ، سوف تفاجأ عندما تعود: "عائلة" كاملة من البوليتوس ستكون في انتظارك.
بعد أن تعرفت على قواعد جمع الفطر ، أي: مكان نمو البوليتس ومتى تجمعها ، يمكنك تبسيط مهمتك بشكل كبير أثناء "البحث الهادئ".
أين تنمو البوليطس في منطقة موسكو وكيفية العثور عليها
تحتل منطقة موسكو مناطق واسعة النطاق حول مدينة كبيرة. معظمها مغطى بالغابات والشرطة ، حيث يتركز عدد كبير من الفطر الصالح للأكل. من الصيف إلى الخريف ، يذهب عشاق "الصيد الهادئ" إلى الغابة ويجمعون سلالًا كاملة من الفطر. ومع ذلك ، يصعب على منتقي الفطر المبتدئ تحديد مكان جمع البوليتوس في منطقة موسكو. لهذا ، تم وضع خرائط خاصة للاتجاهات حيث يمكنك الذهاب لاختيار الفطر. يجب القول أن أي اتجاهات لسكة حديد موسكو يمكن أن تسمى أماكن "ساخنة".
من المعروف أن سكان موسكو مغرمون جدًا بجمع البوليتوس ، لأن هناك دائمًا الكثير منهم بعد هطول الأمطار الغزيرة. إلى جانب ذلك ، فإن "البحث" عن هذا الفطر هو مجرد خيار يربح فيه الجميع. إذا لم تكن محظوظًا بممثلي أنواع أخرى من أجسام الفاكهة في الغابة ، فبإمكانك بالتأكيد تحقيق النجاح مع البوليتوس وجمع أكثر من سلة واحدة.
إذن ، أين تنمو البوليطس في منطقة موسكو؟ هناك 5 اتجاهات رئيسية هنا: Savelovskoe و Yaroslavskoe و Leningradskoe و Kazanskoe و Kievskoe. يعرف العديد من جامعي الفطر ذوي الخبرة كيفية العثور على البوليتوس في غابات منطقة موسكو ، لذلك سيكونون سعداء بمساعدتك وإطلاعك على الاتجاهات المناسبة.
إذا كنت مبتدئًا في التقاط الفطر ، أو ترغب فقط في قضاء بعض الوقت مع الاستفادة والسرور ، فتذكر قاعدة مهمة واحدة. بالطبع ، غابات منطقة موسكو ليست غابات التايغا ، ولكن يمكنك بسهولة أن تضيع فيها.لذلك ، يُنصح بعدم التعمق في الغابة ، أو البحث عن النفط مع شخص على دراية جيدة بالمنطقة.
تُظهر هذه الصورة نوع البوليطس الذي ينمو في غابات الصنوبر في منطقة موسكو.
ادرس الخريطة ، واحفظ أماكن عيش الغراب واذهب بجرأة إلى الغابة من أجل البوليطس.
