emmabrewda.com

يعتبر Champignons في طباخ بطيء حلاً ممتازًا لأولئك الذين يفكرون في كيفية طهي هذا الفطر بسرعة ولذيذ باستخدام الأجهزة المنزلية الحديثة. الوصفات المختارة هنا مناسبة لجميع المناسبات: لتحضير عشاء عائلي بسيط ، للمناسبات الخاصة. هناك أطباق ضرورية لأولئك الذين لديهم القليل من الوقت للطهي ، وكذلك لأولئك الذين يرغبون في إرضاء أحبائهم بتخصصات معقدة. استفد من آلة المطبخ المعجزة هذه وسيتم تبسيط عملية الطهي بشكل كبير!

البطاطس مع الفطر الطازج في طباخ بطيء

مكونات

• 300 جرام فطر
• 5 حبات بطاطس
• 1 بصلة
• 1 ملعقة طعام زيت نباتي
• توابل "أعشاب بروفنسال" ، ملح

يمكن طهي الفطر الطازج في قدر بطيء مع البطاطس والبصل ، وستكون وجبة غداء لذيذة وشهية في غضون دقائق قليلة.

شطف الفطر وقطع الملح وإضافة التوابل.

يقشر البصل ويقطع ناعما.

صب الزيت النباتي في قدر. اضبط "الفرن" على المستوى 3 لمدة 10 دقائق.

يقلب من حين لآخر.

أثناء تسخين الفرن ، اقلي الفطر ، ضعه في وعاء منفصل.

نضع البطاطس في طباخ بطيء والملح ونضيف الفطر. طهي في Multi Cook لمدة 5 دقائق.

طهي الفطر مع كبد الدجاج في طباخ بطيء

مكونات

• 400 جرام فطر
• 250 جرام كبد دجاج
• 1 بصلة
• 1 ملعقة طعام زيت نباتي
• الماء والملح

يمكن أن تكون الوصفات الخاصة بكيفية طهي الفطر في طباخ بطيء مختلفة تمامًا ، لكن ربات البيوت مطلوبات بشكل خاص لتلك التي تحتوي على الكبد واللحوم من بين المكونات.

1. صب الزيت في وعاء متعدد الطهي ، اضبط وضع الخبز.
2. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ويوضع في وعاء. طهي لمدة 10 دقائق.
3. شطف الكبد ، وقطع كل منهما إلى النصف ، وتنظيف الأوعية.
4. يُمزج الكبد مع الفطر المفروم ويُضاف إلى البصل ويُطهى لمدة 10 دقائق. ثم يقلب.
5. إذا كان هناك القليل من السائل ، صب 2-3 ملاعق كبيرة. ل. ماء ساخن. طهي لمدة 10 دقائق أخرى.

مطهي الفطر مع الأرز في طباخ بطيء

مكونات

• 350 جرام فطر
• 150 جرام أرز
• 100 غرام من الجبن (أي)
• 40 غ فطر بورسيني (مجفف)
• 1 بصلة
• 3 ملاعق كبيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة زعتر (مجفف)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 900 مل مرق فطر ، ماء

الفطر المطبوخ في طباخ بطيء مع فطر بورسيني والأرز هو طبق عطري للغاية ذو مذاق ممتاز ، وهو مناسب تمامًا كوجبة غداء دسمة.

اطبخ الفطر المجفف على الموقد. بعد أن يغلي الفطر ، اطهيه لمدة 5 دقائق أخرى. اترك الفطر لمدة 30 دقيقة دون تصريف الماء. صب المرق في كوب. نقطع الفطر إلى قطع. يقطع البصل عشوائيا. أضف الزعتر إلى الفطر. اشطف الفطر ويقطع إلى قطع صغيرة. تذوب الزبدة في وعاء متعدد الطهي. اشطف الأرز وأضفه إلى جهاز الطهي المتعدد. يُضاف البصل إلى الأرز ويُحرّك. صب في مرق الفطر. أغلق الغطاء واطهي على بيلاف / الحنطة السوداء لمدة 30 دقيقة. ثم اترك الطبق لمدة 10 دقائق. أضف الجبن المبشور والزعتر وفطر البورسيني والفطر. صب مرق الفطر في قدر بطيء. يتبل بالملح والفلفل. حرك الغطاء وأغلقه. انتظر الإشارة.

شامبينونس في القشدة الحامضة ، مطبوخ في طباخ بطيء

• 500 غرام فطر
• 100 غرام كريمة حامضة
• 2 بصل
• الزيت النباتي والملح

يعتبر Champignons في القشدة الحامضة في طباخ بطيء طبقًا روسيًا تقليديًا يمكن تحضيره اليوم ، بفضل الأجهزة المنزلية الحديثة ، في غضون دقائق.

اغسل وقشر الفطر ، مقطعة إلى قطع. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات. يُسكب بعض الزيت النباتي في وعاء الطهي متعدد الطهي ويُطهى في وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة. من الأفضل قلي الفطر مع فتح الغطاء حتى لا يتحول الطبق إلى سائل شديد. في 20 دقيقة.نضيف البصل المفروم ونستمر في الطهي والغطاء مغلق حتى نهاية البرنامج. أضف القشدة الحامضة والملح. اطبخي في وضع "Simmer" لمدة 5 دقائق أخرى. تقدم مع رش الأعشاب.

كيفية طهي الفطر في طباخ بطيء مع اللحوم والخضروات

مكونات

• 450 جرام فطر
• 450 جرام لحم بقري
• 4 حبات بطاطس (كبير)
• 2 بصل
• 1 جزرة
• 500 مل من الماء
• زيت نباتي ، بهارات (أي) ، ملح

كيف تطبخ الفطر في طباخ بطيء باللحوم والخضروات حتى يفرغ جميع أفراد الأسرة أطباقهم بسرعة؟ سوف تساعد ربات البيوت في هذه الوصفة.

اغسل الخضار وقشرها. نقطع اللحم إلى مكعبات أو مكعبات ونبشر الجزر ونقطع البصل إلى مكعبات. قطع الفطر إلى شرائح. اقلي اللحم في وعاء متعدد الطهي بالزيت في وضع "الخبز" لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. يُضاف الفطر ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى. ثم يضاف البصل ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. نقطع البطاطس إلى قطع خشنة ونضيفها إلى اللحم والفطر. اخلطي كل شيء جيدًا والملح وأضيفي التوابل واسكبي الماء.

يتم طهي الفطر في طباخ بطيء مع اللحوم والخضروات في وضع "الخبز" لمدة 50 دقيقة. يحرك من وقت لآخر.

شامبينونس مع الأرز والجبن: وصفة لطهي ريدموند متعدد الطهي

مكونات

• 400 جرام فطر
• 200 جرام أرز
• 100 غرام من الجبن (أي)
• 5 ملاعق كبيرة بصل مقطع
• 1.3 لتر من الماء
• الزيت النباتي والملح

1. يعتبر الفطر مع الأرز والجبن في طباخ بطيء خيارًا مثاليًا للبيلاف الخالي من الدهون ، ولكن معطر ولذيذ.
2. يُسكب الزيت في وعاء الطهي المتعدد ويقلى البصل في وضع "القلي" أو "الخبز".
3. ثم يُضاف الأرز المغسول ويُحرَّك ويُطهى حتى يصبح شفافًا مع التحريك بانتظام.
4. اشطف الفطر وقطّعه إلى قطع كبيرة.
5. أضفهم إلى البصل المقلي والأرز. صب الماء الساخن.
6. يقلب ، يغلق الغطاء ويطهى لمدة 20 دقيقة. في وضع "الضغط المنخفض".
7. ضعي الطبق على طبق دافئ ورشي الجبن المبشور.

تتمتع الفطر مع الأرز والجبن في جهاز Redmond multicooker بمذاق ممتاز ، مثل أي أطباق أخرى مطبوخة في جهاز متعدد الوظائف لهذه العلامة التجارية.

وصفة لطبق مع الفطر والأرز والجزر في طباخ بطيء

مكونات

• 400 جرام فطر
• 200 جرام أرز
• 1 بصلة
• 1 جزرة
• ثوم (مجفف)
• الماء والملح

يحدث أحيانًا أن المنتجات المتوفرة في المنزل تنفد ، وتحتاج إلى طهي الغداء أو العشاء الآن. سيتم إنقاذ وصفة لطبق به فطر البط في طباخ بطيء ، والتي تحتوي على أبسط المكونات المتوفرة دائمًا: الفطر والأرز والخضروات.

اغسل الفطر وقطعه واغليه في ماء مملح. يقشر البصل ويقطع ناعما ويبشر الجزر. ضعي جميع المكونات في وعاء متعدد الطهي واسكبي الماء والملح وأضيفي الثوم حسب الرغبة. اطبخي على بيلاف لمدة 40 دقيقة.

شامبينونس في صلصة القشدة الحامضة ، مخبوزة في طباخ بطيء

مكونات

• 500 غرام فطر
• 30 جرام زبدة
• 12 طماطم كرزية
• 10 حبات بطاطس
• 1 بصلة
• 1 فص ثوم
• 1 ملعقة كبيرة سميد
• 2 ملاعق صغيرة دقيق قمح
• نصف ملعقة صغيرة من خليط الفلفل
• 1 لتر من الماء
• البقدونس والزيت النباتي والملح

لصلصة الفطر

• 100 جرام كريمة حامضة 20٪ دهن
• 30 جرام دقيق قمح
• 1 ملعقة صغيرة ملح

لصلصة البطاطس

• 100 جرام كريمة حامضة 20٪ دهن
• 2 بيض
• ملح

إذا كنت بحاجة إلى طهي طبق غير عادي ومعقد ومتعدد المكونات لتدليل أفراد الأسرة أو مفاجأة الضيوف ، فإن الفطر في صلصة طباخ بطيئة هي فقط ما تحتاجه.

صب الماء في وعاء متعدد الطهي وضع وعاء التبخير. ضع البطاطس المقشرة والمقطعة إلى أرباع. اطبخي على البخار لمدة 20 دقيقة. بعد الصافرة ، أخرج البطاطس واتركها تبرد. ثم تمر عبر مفرمة اللحم. ضعي الكريمة الحامضة في وعاء عميق واخلطيها بالبيض والملح. ثم امزج صلصة الكريمة الحامضة مع كتلة البطاطس واخلط كل شيء مرة أخرى حتى تصبح ناعمة. قم بتغطية اللوحة بفيلم التشبث. اضبط وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة.يُسكب الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي ويُقلى البصل المفروم جيدًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف إليها الفطر المفروم ويُقلى حتى ينضج الحشو.

عندما ينضج ، يُضاف الملح والفلفل إلى الثوم المفروم والقشدة الحامضة ودقيق القمح. امزج كل شيء جيدًا. انقلي الحشوة النهائية إلى طبق عميق وغطيها بغلاف بلاستيكي. دهن الوعاء بالزبدة ورش السميد. وزعي نصف كتلة البطاطس ، ووزعي حشوة الفطر في طبقة متساوية. توضع كتلة البطاطس المتبقية فوقها وتُسطح مرة أخرى. طهي في وضع الخبز لمدة 65 دقيقة. ثم اترك الكسرولة على الوضع الدافئ لمدة 20-30 دقيقة. بعد ذلك ، يُخبز الفطر في قدر بطيء ، يُنقل إلى طبق ويُدهن بالزبدة في الأعلى. تقدم مع الطماطم الكرزية.

يخنة مع الفطر والبطاطس والكوسا في طباخ بطيء

مكونات

• 250 جرام فطر
• 4 حبات بطاطس
• 2 فص ثوم
• 1 نخاع نباتي
• 1 بصلة
• 1 طماطم
• 1 جزرة
• زيت نباتي
• بهارات (أي) ، ماء ، ملح

الحساء مع الفطر في طباخ بطيء هو نظام غذائي ، ولكن في نفس الوقت طبق دسم لا يتطلب منتجات باهظة الثمن ، لأن المكونات فيه بسيطة وبأسعار معقولة.

اغسل الخضار وقشرها. قطعي البصل والبطاطس والطماطم والكوسا إلى مكعبات وقطع الفطر إلى شرائح وابشري الجزر على مبشرة خشنة. اضبطي وضع "الخبز" ، اسكبي الزيت في الوعاء واقلي البصل والجزر لمدة 10 دقائق. نضيف باقي الخضار ونتبلها بالملح وتبليها ونقلبها في الماء الساخن لتغطي المكونات. يُطهى الحساء لمدة 50 دقيقة أخرى. في "الخبز" أو 90 دقيقة. في وضع "الإطفاء".

بالإضافة إلى ذلك ، ستجذب هذه الوصفة أولئك الذين يرغبون في طهي الفطر مع الكوسة في طباخ بطيء عندما يأتي موسم نضج هذه الخضار. يمكن زيادة عدد الكوسة في هذه الحالة إلى اثنين.

الحنطة السوداء مع الفطر في طباخ بطيء

مكونات

• 1.5 كوب من الحنطة السوداء
• 1 علبة فطر معلب
• 2 بصل صغير
• زيت الزيتون
• ملح للتذوق)

فطر الفطر ، قبل الطهي في طباخ بطيء مع الحنطة السوداء ، تحتاج إلى تقطيع وتقلي في زيت الزيتون مع البصل المفروم (وضع الخبز ، 20 دقيقة). الانتهاء من الحنطة السوداء المغسولة بالبصل والفطر ، صب الماء 1-1.5 سم أعلى من الحنطة السوداء والملح. قم بتشغيل وضع الحنطة السوداء (يتم ضبط الوقت تلقائيًا). الطبق جاهز.

حساء شامبينون في طباخ بطيء

مكونات

• فطر طازج - 600 جم
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بصل - 2 قطعة.
• بطاطس - 3 قطع.
• الملح والفلفل الأسود وورق الغار حسب الرغبة

مثل هذا الطبق من الفطر في طباخ بطيء ، مثل الحساء ، يجب أن يكون بالتأكيد على مائدة العشاء ، لأنه خفيف ولذيذ وعطري للغاية. وماذا يمكن أن يكون أفضل من كوب من حساء الفطر الساخن بالخضروات!

1. يقلى 300 جرام من الفطر المقطع إلى قطع صغيرة ، البصل المفروم والجزر في الزيت النباتي.
2. انقل محتويات المقلاة إلى وعاء متعدد الطهي ، وأضف ما تبقى من الفطر والبطاطس. ثم ضع ورقة الغار ، أضف الماء إلى علامة "8" الموضحة على الحاوية.
3. أغلق الغطاء واضبط المؤقت لمدة 40-50 دقيقة في وضع الحساء / البخار. اضف الملح والفلفل للمذاق.
4. تبلي الطبق النهائي بالزيت.

الأرز البني مع الفطر والهليون في طباخ بطيء

مكونات

• أرز بني طويل الحبة - 1.5 كوب
• مرق الدجاج أو الخضار - 6 أكواب
• الكراث - 3 ريش
• سيقان الهليون - 8-12 قطعة.
• البازلاء المجمدة - 1 كوب
• الفطر - 10 قطع.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم كرزية - 12 قطعة.
• البقدونس المفروم والثوم المعمر - 1 ملعقة صغيرة لكل منهما
• الخضروات المفرومة من إكليل الجبل والزعتر - 0.5 ملعقة صغيرة لكل منهما.
• جبن بارميزان مبشور - 0.5 كوب.
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• فلفل - 0.5 ملعقة صغيرة.

تعد وصفة الفطر مع الجبن والأرز في طباخ بطيء مثيرة للاهتمام لمزيج المكونات ، وبفضل ذلك يكون طعم الطبق غير عادي ومعبّر.

1. تُسكب الكمية المطلوبة من الأرز البني في قدر وتُسكب في المرق وتتبل بالملح والفلفل.
2. غطيها ، حدد برنامج بيلاف / الحنطة السوداء واطهي لمدة 40 دقيقة.
3. أثناء طهي الأرز ، قم بإعداد وتقطيع باقي المكونات ، باستثناء الجبن المبشور.
4. بعد 40 دقيقة ، أضيفي خليط الخضار وحركي واستمري في الطهي حتى يدخل الطباخ متعدد الطهي في وضع الحفاظ على السخونة (حوالي 10 دقائق أخرى).
5. يرش الجبن المبشور ويقدم.
6. تثبت هذه الوصفة أنه يمكنك طهي طبق أصلي من الفطر في وعاء متعدد الطهي يجذب حتى الذواقة الأكثر واقعية.

ريزوتو مع الفطر والأرز في طباخ بطيء

مكونات

• أرز طويل الحبة - 2 كوب أو 300 جم
• زيت الزيتون - 50 مل
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• لحم الخنزير - 100 جم
• الفطر - 100 جم
• مرق الدجاج - 400 مل
• صلصة الطماطم - 250 مل
• جبن بارميزان ، ملح ، فلفل حسب الرغبة

فيما يلي وصفة مع صورة من الفطر في طباخ بطيء مع الأرز ولحم الخنزير والخضروات وجبن البارميزان لتحضير أكثر بصرية وبساطة لطبق رائع.

1. اشطف الأرز تحت الماء الجاري. قطع لحم الخنزير والفطر إلى قطع صغيرة.
2. يُسكب زيت الزيتون والبصل المفروم والفطر ولحم الخنزير والأرز في قدر متعدد الطهي. اخلط جيدا.
3. تضاف مرق الدجاج وتتبل قليلا.
4. أغلق الغطاء وحدد وضع "بيلاف / الحنطة السوداء".
5. سيتحول الجهاز تلقائيًا إلى وضع التدفئة بعد حوالي 15 دقيقة من انتهاء الطهي. تقدم مع صلصة الطماطم وجبنة البارميزان.
6. إذا كنت تبحث عن وصفات مثيرة للاهتمام مع الفطر في طباخ بطيء ، فيمكنك التوقف عند الريزوتو ، ومن ثم ضمان النجاح على طاولة المضيفة.

الفطر المعلب في القشدة الحامضة في طباخ بطيء

مكونات

• 700-800 غرام من لحم البقر
• 1 جرة فطر معلب
• 1 عبوة من خلطة الخضار
• 1 كوب أرز
• 2½ كوب ماء
• 2-3 ش. ل. الكريمة الحامضة
• ملح ، فلفل أسود

غالبًا ما تتضمن الوصفات الخاصة بكيفية طهي الفطر في القشدة الحامضة في طباخ بطيء اللحوم وإضافة نوع من الحبوب ، مثل الأرز ، مما يساعد على تكوين طبق شهي وعصير ذو مذاق رقيق.

يُقطّع لب اللحم إلى شرائح ويُقلى في وعاء طهي متعدد في وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة. أضف وعاء من الفطر المعلب والقشدة الحامضة والملح والفلفل إلى اللحم.

في سلة للبخار ، اصنع كوبًا من ورق القصدير بحيث يمر البخار على حوافه. يُسكب كوب واحد من الأرز المغسول وخليط الخضار ويُسكب الماء.

ضعي الطبق في جهاز الطهي المتعدد مع اللحم ، واطهيه في وضع "الحساء" لمدة ساعتين.

لحم الخنزير مع الفطر المجمد في طباخ بطيء

مكونات

• 700 جرام لحم خنزير
• 300 غ من الفطر الصغير المجمد
• 1 بصلة
• 100 غرام كريمة حامضة
• 2 ملعقة صغيرة معجون طماطم أو كاتشب
• 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين
• ملح

1. الفطر المجمد ، قبل طهيه في قدر بطيء ، يجب فك تجميده وشطفه تحت الماء الجاري.
2. نقطع اللحم إلى مكعبات كبيرة ونقطع البصل. نضع اللحم والبصل في وعاء الطهي متعدد الطهي ويطهى في وضع "الحساء" لمدة ساعتين.
3. بعد 20 دقيقة من الملح يضاف الفطر ويخلط.
4. بعد ساعة من بدء الطهي ، تُسكب صلصة القشدة الحامضة والدقيق ومعجون الطماطم.

شامبينونس مقلي في طباخ بطيء مع صدور الدجاج

مكونات

• 4 صدور دجاج
• 2 جزر
• 1 بصلة
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الكريمة الحامضة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم
• 300 جرام فطر
• ½ كوب ماء
• الملح والفلفل والأعشاب حسب الرغبة
• مرغرين أو زيت نباتي ، بهارات

في وضع "الخبز" ، اقلي البصل والجزر والفطر في الزبدة أو السمن النباتي لمدة 20 دقيقة. الفطر المقلي مع الجزر والبصل في طباخ بطيء ، ملح وفلفل ، ضعي صدور الدجاج المقطعة إلى قطع.

اخلطي الكريمة الحامضة ومعجون الطماطم والماء وأضيفي الملح والبهارات والأعشاب. صب هذا الخليط فوق صدور الدجاج.

اطبخي في وضع "الحساء" لمدة 1-1.5 ساعة.

وصفة للفطر مع سمك السلمون في طباخ ريدموند البطيء

مكونات

• سمك السلمون - 1 كجم
• الفطر - 500 جم
• جزر - 1-2 قطعة.
• القوس - 2 رؤوس
• ورقة الغار - 1-2 قطعة.
• زبدة - 100 جم
• دقيق - 50 جم
• كريمة حامضة - 100 جم
• البقدونس - 5-6 فروع
• ملح للتذوق

تنصح العديد من الوصفات بكيفية طهي الفطر في جهاز Redmond multicooker ، حيث يتمتع هذا الجهاز بوظائف واسعة ويسمح لك بطهي أي أطباق بسهولة ، حتى الأطباق الأكثر تعقيدًا ، على سبيل المثال ، هذا.

قشر واشطف وقطع الفطر الطازج إلى شرائح رفيعة. يُطهى الفطر في الزبدة في وضع "الطهو" لمدة 30-40 دقيقة. قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد.

انقل الفطر إلى وعاء منفصل. نقطع شرائح السلمون المحضرة إلى أجزاء ، ملح وفلفل ، توضع في قدر متعدد الطهي. نضيف الجذور والتوابل والبصل ونسكب القليل من الماء بحيث تغطي السمك بالخضروات فقط. اضبط مؤقت "الإطفاء" لمدة 45 دقيقة. قم بإيقاف تشغيل جهاز multicooker ، وصفي المرق وتصفيته ، وانقل السمك إلى طبق منفصل.

نضع الفطر في قدر متعدد الطهي ، يُسكب في مرق السمك المصفى ، ويتبل بالدقيق البني ، ويُدق بالزبدة ، ويُضاف القشدة الحامضة. اضبطي عداد الحرارة لمدة 15 دقيقة.

قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد. نضع السمك في طبق ، يعلوه الفطر ، يرش البقدونس المفروم. يوصى بتقديم الأرز مع الخضار كطبق جانبي.

Sterlet مع الفطر والكريم في طباخ بطيء

مكونات

• ستيرليت - 1 كجم
• الفطر - 500 جم
• جزر - 1-2 قطعة.
• القوس - 2 رؤوس
• ورقة الغار - 1-2 قطعة.
• زبدة - 100 جم
• دقيق - 50 جم
• كريم - 70 جم
• البقدونس - 5-6 فروع
• ملح للتذوق

ستيرلت مع الخضار والفطر والقشدة في طباخ بطيء هو طبق غني بالعصير ومغذي مع طعم ورائحة لطيفة. يمكن تحضيره لحفل عشاء.

قشر واشطف وقطع الفطر الطازج إلى شرائح رفيعة. يُطهى الفطر في الزبدة في وضع "الطهو" لمدة 30-40 دقيقة.

قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد. انقل الفطر إلى وعاء منفصل. نقطع شرائح السترليت المحضرة إلى قطع صغيرة ، ملح ، فلفل ، توضع في قدر متعدد الطهي. نضيف الجذور والتوابل والبصل ونسكب القليل من الماء بحيث تغطي السمك بالخضروات فقط. اضبط مؤقت "الإطفاء" لمدة 45 دقيقة. قم بإيقاف تشغيل جهاز multicooker ، وصفي المرق وتصفيته ، وانقل السمك إلى طبق منفصل.

نضع الفطر في قدر متعدد الطهي ، يُسكب في مرق السمك المصفى ، ويُتبل بالدقيق البني ، ويُدق بالزبدة ، ويُضاف الكريمة. اضبطي عداد الحرارة لمدة 15 دقيقة.

قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد. ضعي السمك على طبق ، ضعي فوقه الفطر ، ورشي البقدونس المفروم. يمكن تقديم البطاطس المسلوقة كطبق جانبي.

الهلبوت مع الفطر في طباخ بطيء

مكونات

• سمك الهلبوت - 1 كجم
• الفطر - 500 جم
• جزر - 12 قطعة.
• بصل - رأسان ،
• ورقة الغار - 1-2 قطعة.
• زبدة - 100 جم
• دقيق - 50 جم
• كريم - 70 جم
• البقدونس - 5-6 فروع
• ملح للتذوق

يعتبر الفلفل الحلو بالقشدة في طباخ بطيء ، مطبوخ مع سمك الهلبوت والخضروات خيارًا يربح فيه الجميع عندما تريد شيئًا مميزًا ولذيذًا وغير شائع.

1. قشر واشطف وقطع الفطر الطازج إلى شرائح رفيعة. يُطهى الفطر في الزبدة في وضع "الطهو" لمدة 30-40 دقيقة. أوقف تشغيل جهاز الطهي المتعدد.
2. انقل الفطر إلى وعاء منفصل.
3. نقطع شرائح سمك الهلبوت المحضرة إلى قطع مجزأة بدون عظام ، ملح وفلفل ، توضع في قدر متعدد الطهي.
4. نضيف الجذور والتوابل والبصل ونسكب القليل من الماء بحيث تغطي السمك بالخضروات فقط. اضبط مؤقت "الإطفاء" لمدة 45 دقيقة.
5. قم بإيقاف تشغيل جهاز multicooker ، وصفي المرق وتصفيته ، وانقل السمك إلى طبق منفصل.
6. نضع الفطر في قدر متعدد الطهي ، يُسكب في مرق السمك المصفى ، ويتبل بالدقيق البني ، ويُدق بالزبدة ، ويُضاف الكريمة. اضبطي عداد الحرارة لمدة 15 دقيقة.
7. أوقف تشغيل جهاز الطهي المتعدد.
8. نضع السمك في طبق ، يعلوه الفطر ، يرش البقدونس المفروم.
9. تقدم مع طبق جانبي.

فطر محشي على البخار في قدر بطيء

مكونات

• 9 فطر كبير
• 1 جزرة
• 1 طماطم صغيرة
• 1 بصلة متوسطة
• شبت البقدونس
• الملح والفلفل حسب الرغبة

سيكون الفطر المحشو على البخار في طباخ بطيء نعمة حقيقية للمضيفة عند تحضير طاولة احتفالية. يمكن الاستمتاع بهذا الطبق الرائع حتى من قبل أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا. إنه خفيف ومنخفض السعرات الحرارية ، ولكنه في نفس الوقت مُرضٍ ، ولذيذ ، مع رائحة تحبس الأنفاس من الفطر والخضروات والأعشاب.

يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. شطف الجزر ، قشر ، مقطعة إلى ألواح رفيعة. اشطف الطماطم ، مقطعة إلى دوائر أو مكعبات أيضًا. شطف الفطر ، وفصل القبعات عن الساقين ، وقطع الساقين.

يُسكب الزيت النباتي في وعاء الطهي المتعدد ، ويُسكب الخضار وأرجل الفطر المفرومة ، ويُضبط وضع "القلي" لمدة 10 دقائق ويُطهى مع التحريك باستمرار. بعد انقضاء الوقت ، أخرجي الخضار في كوب ، وضعي عليها الخضار المقطعة ، والملح ، والفلفل ، واخلطيها. تُحشى أغطية الفطر باللحم المفروم.

صب ثلث الماء في وعاء متعدد الطهي ، وضع الوعاء البلاستيكي في وعاء الطهي المتعدد وضع الفطر المحشو هناك.

يُطهى الفطر المحشو في قدر بطيء في وضع "الطبخ بالبخار" لمدة 30 دقيقة ، ثم ضعه في طبق كبير وقدّمه.

جثم بايك مع الفطر بالقشدة الحامضة والقشدة: وصفة لطهي متعدد

مكونات

• فيليه سمك السلمون - 700 جم
• الفطر - 300 جم
• عصير نصف ليمونة
• جبنة - 50 جم
• كريمة حامضة - 100 جم
• كريم - 100 جم
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زبدة - 25 جم
• فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة والملح

نقطع السمك إلى أجزاء ، والملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم نسكبها بعصير الليمون ، وتترك لتتبيل لمدة 20 دقيقة.

أثناء نقع السمك ، قطع الفطر مع التحريك المستمر ، اقليه في وضع "الخبز" لمدة 10 دقائق في خليط من الخضار والزبدة.

أوقف تشغيل جهاز الطهي المتعدد. ضع السمك فوق الفطر. تُمزج الكريما الحامضة مع الكريمة ، تُسكب الصلصة في طباخ بطيء ، ويُحرّك. جبن مبشور ، يرش فوقها. اضبطي Bake Timer على 45 دقيقة. يُزين بالأعشاب قبل التقديم.