سلطات مع فطر الحليب المملح: صور ووصفات لإعداد وجبات خفيفة في المنزل
لطالما اعتبر فطر الحليب فطرًا ذا قيمة في روسيا وكان يحظى بالاحترام لذوقه ، على الرغم من المرارة في اللب. فطر الحليب المملح لذيذ بشكل خاص.
يتم إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق من فطر الحليب ، بما في ذلك السلطات والشوربات. يمكن إضافتها إلى البيتزا والفطائر ، مخبوزة باللحم ، مصنوعة من طاجن الجبن ، والمقلية مع البطاطس. حاول صنع سلطة مع فطر الحليب المملح في المنزل - سيظهر الطبق بمذاق فريد ومقرمش خفيف.
تجدر الإشارة إلى أنه نظرًا للكمية الكبيرة من المواد القيمة اللازمة للعمل الطبيعي لجسم الإنسان ، يجب أن يكون الفطر موجودًا بشكل دوري في النظام الغذائي للإنسان. نحن نقدم العديد من الوصفات لتحضير السلطات مع الفطر المملح بالحليب ، والتي ستصبح "خدعتك" للقاء الضيوف.
سلطة بالفطر باللبن المملح ، بطاطا و خيار
تعتبر السلطة مع فطر الحليب المملح والبطاطس مقبلات مثالية ، سواء لتناول وجبة إفطار خفيفة أو لطاولة احتفالية.
عند دمجه مع أي منتج ، فإن السلطات المضاف إليها فطر الحليب تحظى بتقدير كبير في المأكولات الروسية والأوروبية.
- 400 غرام من فطر الحليب المملح ؛
- 5 قطع. بطاطا مسلوقة؛
- 1 بصلة
- 1 خيار طازج
- 1 حزمة بقدونس وشبت.
التزود بالوقود:
- 50 مل زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة خردل؛
- 3 ملاعق كبيرة. ل. خل النبيذ الأبيض؛
- 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا؛
- رشة فلفل أسود مطحون.
يتم تحضير سلطة فطر الحليب المملح مع البطاطس وفقًا للوصف التالي خطوة بخطوة.
- انقعي فطر اللبن المملح قليلاً في الماء البارد لإزالة الملح الزائد ، ثم صفيه في مصفاة.
- نقطع الفطر المجفف إلى شرائح أو مكعبات ويوضع في طبق عميق.
- يُرفع القشر عن الخيار ويُقطع إلى شرائح ويُقشر ويُقطع البصل بسكين ، ويُسكب كل شيء على الفطر.
- قشري البطاطس المسلوقة وقطعيها إلى مكعبات وأضيفيها إلى الفطر.
- يُقطع البقدونس والشبت ويُضاف إلى السلطة (يُترك 2 غصن من الأعشاب).
- يقلب الكتلة بأكملها ويتبل السلطة بالحشوة. للقيام بذلك ، اخلطي صلصة الصويا وخل النبيذ ورشة من الفلفل المطحون والخردل وزيت الزيتون.
- اخفقي الحشوة قليلاً بالشوكة وتبليها بسلطة الفطر ، واخلطيها وضعيها في وعاء السلطة.
- تُزين الجزء العلوي من السلطة بأغصان الشبت والبقدونس ، وتُترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة لتنقع جيدًا.
سلطة بالفطر والدجاج باللبن المملح: وصفة المقبلات
هذه السلطة الأصلية مع فطر الحليب المملح والدجاج ستجلب متعة الذوق لكل أكلة. يمكن تقديمه كإضافة للطبق الرئيسي أو كوجبة خفيفة مستقلة.
- 500 غرام من فطر الحليب المملح ؛
- 5-7 بيض مسلوق
- 1 علبة ذرة معلبة (يمكن استبدالها بالبازلاء) ؛
- 2 فيليه دجاج
- 1 جزرة مسلوقة
- المايونيز / القشدة الحامضة - حسب الرغبة ،
- باسل الخضر.
الوصفة المقترحة خطوة بخطوة مع صورة لصنع سلطة مع فطر الحليب المملح ستساعد أي ربة منزل على تحقيق خططها الطهوية.
من الأفضل نقع فطر الحليب المملح لإزالة الملح الزائد والتخلص منه في مصفاة.
اسلقي شرائح الدجاج (يمكن استبدالها بأي جزء من ذبيحة الدجاج) وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
نقطع الفطر إلى مكعبات ونمزجها مع لحم الدجاج ، ونبشر الجزر على مبشرة خشنة ، ونمزجها مع المنتجات الرئيسية ، ثم قشر البيض ، وقطّع إلى مكعبات ، وصفي العصير من الذرة وأضف كل شيء إلى الفطر.
تبلي السلطة بالمايونيز ، أضيفي أعشاب الريحان المفرومة واخلطيها جيدًا.
سلطة مغذية بالحليب المملح والفطر واللحم
سلطة مع فطر الحليب المملح واللحوم وصفة لذيذة يحبها النصف الذكر بشكل خاص. لزيادة القيمة الغذائية للطبق من الأفضل إضافة لحم الخنزير إلى السلطة.
- 500 غرام من فطر الحليب المملح ؛
- 400 غرام لحم خنزير
- 5 قطع. بطاطا مسلوقة؛
- 2 بصل
- 4 بيض مسلوق
- 3 خيار طازج
- خضار البقدونس
- مايونيز؛
- فلفل أسود مطحون - ½ ملعقة صغيرة.
- يُسلق لحم الخنزير ويُقطع إلى مكعبات ويُقلى لمدة 5-7 دقائق.
- اغسل عيش الغراب بالحليب ، وقطّع إلى شرائح ، وقشر البطاطا ، وقطّعها إلى مكعبات ، ثم أخرج القشرة من البيض وقطّعها بنفس طريقة البطاطس.
- نقطع البصل ونزيل القشر عن الخيار ونقطعه إلى شرائح.
- تخلط جميع المنتجات والفلفل وتضاف الأعشاب المفرومة ناعماً وتتبل بالمايونيز.
- يُمزج كل شيء ويُوضع في وعاء السلطة ويُزين بأوراق البقدونس.
سلطة مع فطر الحليب المملح ، البطاطا و اصابع السلطعون
وفقًا للوصفة المقترحة لسلطة فطر الحليب المملح مع صورة ، تحصل على طبق ممتاز في الذوق.
- 500 غرام من الفطر
- 200 غرام من أصابع السلطعون.
- 2 بطاطس مسلوقة
- 4 بيضات؛
- حاسب شخصي 1. الجزر والبصل.
- مايونيز وشبت.
- نقطع الفطر بالحليب إلى قطع ونضعها في قاع وعاء السلطة ونرش البصل المفروم ونغلف بالمايونيز.
- ابشر البطاطس المسلوقة على مبشرة خشنة وافردها في طبقة ثانية.
- تقطع أصابع السلطعون إلى مكعبات وتنتشر في الطبقة التالية.
- ابشري الجزر على مبشرة خشنة ثم قطعي البيض إلى مكعبات. يجب تلطيخ كل طبقة من المكونات بالمايونيز ورشها بالأعشاب.
- عند التقديم على الطاولة ، يمكنك تزيين السلطة بأغصان الشبت.
