كيف تقلى الفطر اللذيذ في مقلاة: فيديو ، وصفات لطهي الفطر المقلي في المنزل
عيش الغراب المقلي في مقلاة هو طبق يحتوي على عدد كبير من المعجبين. بفضل مذاقه ورائحته الرقيقة ، يمكن أن يقلى الفطر ، ويطهى ، ويخبز ، ومخلل ، ومملح. تحظى أطباق عيش الغراب المطبوخة في مقلاة مع إضافة منتجات أخرى بتقدير خاص.
كيف تطبخ عيش الغراب في مقلاة في المنزل حتى يفاجئ الطبق أسرتك والضيوف المدعوين؟ قبل البدء في العملية ، يجب أن تخضع الهيئات المثمرة للمعالجة الأولية.
- يتم تنظيف عيش الغراب من الأوساخ ، ويتم قطع أطراف الساقين وغسلها وغليها لمدة 15 دقيقة.
- ثم ينتشر في مصفاة ويترك حتى يصفى.
- ثم يمكنك الانتقال إلى المرحلة التالية - القلي أو الطهي.
نقدم العديد من الوصفات البسيطة ولكن الأصلية في نفس الوقت والتي توضح كيفية قلي الفطر في مقلاة.
كيف تقلى الفطر الطازج في مقلاة: وصفة كلاسيكية
بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الجدة والأشياء الغريبة الأخرى ، فإن الوصفة الكلاسيكية لعسل الفطر ستنقذ. المكونان المتاحان بسهولة - الفطر والبصل - يجعلان الطبق لذيذًا.
- 1 كجم من الفطر الطازج
- 4 رؤوس بصل
- زبدة - للقلي
- ملح للتذوق؛
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
يمكنك قلي عيش الغراب في مقلاة ، مع الالتزام بوصف العملية خطوة بخطوة.
اغلي الفطر الطازج بعد التنظيف والشطف لمدة 15 دقيقة. ووضعها على منشفة المطبخ.
بعد التبريد ، تُقلى في مقلاة ساخنة ، مع إضافة 3 ملاعق كبيرة. ل. زبدة.
يُقشر البصل ويُقطّع إلى مكعبات ويُقلى بالزيت في مقلاة منفصلة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
يُمزج الفطر مع البصل والفلفل والملح ويقلب ويقلى لمدة 5 دقائق. على نار متوسطة الحرارة.
مع مراعاة الغليان الأولي لأجسام الفاكهة ، فإن عملية طهي الطبق نفسه لا تستغرق أكثر من 20 دقيقة. كما ترون ، فإن قلي الفطر الطازج في مقلاة بسيط للغاية!
طريقة قلي الفطر عسل الفطر بالبصل والسجق في مقلاة
وصفة طهي عيش الغراب في مقلاة مع إضافة البصل والنقانق ستجذب حتى الأطفال.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضير الحلويات بكل بساطة وبسرعة. على المرء فقط أن يقلى كل المكونات بشكل منفصل ، ثم يخلطها ويطهى.
- 600 غرام عسل الفطر
- 4 رؤوس بصل
- 300 غرام من النقانق (حسب ذوقك) ؛
- ملح للتذوق؛
- زبدة - للقلي
- 2 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة. ل. كريمة حامضة + ½ ملعقة كبيرة. حليب.
فيما يلي وصف للتوصيات خطوة بخطوة التي توضح كيفية قلي الفطر اللذيذ مع النقانق والبصل في مقلاة.
- يُقشر عسل الفطر ويُغسل ويُوضع في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة. للغليان.
- يُترك ليبرد ويُصفّى ، ويُقطّع إلى شرائح ويُقلى في الزبدة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- نقطع النقانق إلى مكعبات أو شرائح ، توضع في مقلاة وتُقلى بالزيت حتى تنضج.
- بعد التقشير ، نقطع البصل إلى مكعبات ويقلى بالزيت ويخلط مع الفطر والنقانق والملح.
- يُبشر الثوم على مبشرة ناعمة ، ويُمزج مع القشدة الحامضة والحليب ، ويُخفق بالمضرب.
- يُسكب في الفطر مع النقانق ويُحرّك ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- يمكنك تقديم الطبق مع البطاطس المهروسة والأرز المسلوق.
وصفة كيفية قلي الفطر بالبطاطس في مقلاة بشكل صحيح
يمكنك طهي الفطر المقلي في مقلاة مع البطاطس ، وستساعد الوصفة الموضحة أدناه في ذلك.
- 400 غرام عسل غاريكس ؛
- 7 درنات بطاطس
- 2 بصل
- ½ ملعقة صغيرة فلفل ليمون مطحون
- زيت نباتي؛
- صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة ل ؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. شبت وبقدونس مفروم.
كيف تقلى الفطر بالبطاطس بشكل صحيح في مقلاة لإرضاء أفراد عائلتك؟
- كبداية ، يُغلى عيش الغراب لمدة 15 دقيقة بعد التنظيف ، ثم يُوضع في غربال ويُترك حتى يُصفى.
- ثم نسكب فوق صلصة الصويا ونضيف البصل المفروم نصف حلقات ونخلط ونترك لمدة 10 دقائق.
- قشري البطاطس واغسليها بكمية كبيرة من الماء وقطعيها إلى شرائح.
- يُقلى الفطر والبصل والبطاطس بالزيت في مقاليين.
- يُمزج المزيج معًا ويُضاف الفلفل بالليمون ويُمزج ويُغطّى.
- تُقلى على نار خفيفة لمدة 5-8 دقائق ، يُضاف الخضار المقطعة ، ويُمزج ويُطفئ الموقد. سيضيف البقدونس والشبت نكهتهما الفريدة إلى الطبق.
- طبق من عسل الفطر والبطاطس يقدم مع سلطة الخضار الطازجة.
كيفية طهي الفطر اللذيذ في مقلاة بالكريمة الحامضة مع النبيذ الأبيض
إذا كنت ترغب في طهي طبق فطر غير عادي ، جرب الفطر المقلي في مقلاة بالكريمة الحامضة مع إضافة النبيذ الأبيض الجاف. سيضيف المشروب طعمًا خاصًا للمعالجة ، وستضيف القشدة الحامضة الرائحة والحنان.
- 500 غرام غاريكس العسل.
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زبدة؛
- 200 مل كريما حامضة
- 250 مل من النبيذ الأبيض الجاف ؛
- 100 غرام من الجبن الصلب
- ل ملعقة شاي. الفلفل الأحمر والأسود المطحون.
- ملح للتذوق.
سيوضح لك الوصف التفصيلي للعملية كيفية طهي الفطر بشكل لذيذ في مقلاة بالكريمة الحامضة مع النبيذ الأبيض.
- ننظف الفطر ونشطفه بالماء ونقطعه إلى قطع.
- ضعيها في مقلاة جافة ، واقليها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ، ثم اسكبيها في نبيذ أبيض جاف واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، مع تحريك كتلة الفطر باستمرار.
- أضف الزبدة واستمر في القلي لمدة 10 دقائق.
- يُضاف الملح والفلفل ويُمزج ويُرش بالجبن المبشور ويُسكب فوق القشدة الحامضة.
- يقلب ، ويغطى بغطاء ، ويشغل الموقد إلى الحد الأدنى ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
- قدميها ساخنة مع خبز محمص مقلي مدهون بالزبدة.
كيفية طهي الفطر المجمد في مقلاة مع المعكرونة
يمكنك قلي أطباق الفطر ليس فقط من الفطر الطازج ، ولكن أيضًا من الفطر المجمد. كيف تطبخ الفطر المجمد في مقلاة مع المعكرونة لجعلها شهية وشهية؟
- 500 غرام من الفطر المجمد
- 100 غرام من المعكرونة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. توابل الفطر "ميفينا" ؛
- 5 حبات فلفل أسود
- 1 ورقة الغار
- 3 ملاعق كبيرة. ل. زبدة؛
- ماء.
فاجئ عائلتك بوصفاتنا خطوة بخطوة وتعلم كيفية تقليب الفطر المجمد مع المعكرونة.
- إذا تم تجميد الفطر طازجًا ، فيجب غليه لمدة 10 دقائق بعد الذوبان. في ماء مملح ، يصفى ويترك حتى يصفى.
- إذا تم غلي أجسام الفاكهة مسبقًا ، فقم بإزالتها ثم انتقل إلى القلي.
- تُذوّب الزبدة (ملعقتان كبيرتان) في مقلاة مسخنة ، ويُضاف عسل الفطر ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- نضع الكمية المتبقية من الزبدة في مقلاة أخرى ونذوبها ونصب المعكرونة النيئة.
- تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، صب ما يكفي من الماء لتغطية المعكرونة.
- يُغطّى ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج المعكرونة.
- يُضاف الفطر المقلي ويُضاف أوراق الغار وتوابل الميفينا والفلفل الأسود.
- يقلب ويغطى ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر لتجنب الاحتراق.
- يُقدم كطبق منفصل مع طبق جانبي من الخضار الطازجة أو المعلبة.
كيف تقلى الفطر المجمد في مقلاة مع معجون الطماطم
يمكن تحضير فطر العسل المجمد بسهولة تامة عن طريق القلي في مقلاة. تحظى هذه الأطباق بتقدير خاص من قبل النباتيين ، حيث يمكن للفطر أن يحل محل منتجات اللحوم معهم.
وإذا قمت بتنويع الطبق وإضافة معجون الطماطم ، فسيصبح لذيذًا ومرضيًا للغاية.
كيفية قلي الفطر المجمد في مقلاة مع إضافة معجون الطماطم ، سوف يخبرك بوصفة طبخ خطوة بخطوة. تحتاج أولاً إلى تحضير جميع المنتجات اللازمة.
- 700 غرام من الفطر المجمد
- 4 ملاعق كبيرة. ل. معجون طماطم + 1 ملعقة كبيرة. ماء؛
- 5 رؤوس بصل
- 2 جزر
- الخضار والزبدة - للقلي.
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود مطحون.
- يُذوب الفطر على الرف السفلي للثلاجة ، ثم يُغلى في ماء مملح لمدة 15 دقيقة.
- إذا تم تجميد الفطر بعد الغليان ، يوضع في مقلاة ويقلى على نار متوسطة حتى يتبخر السائل الناتج.
- يتم تقديم مزيج من الخضار والزبدة واستمر في القلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- بشكل منفصل ، يُقلى الجزر والبصل المفروم في خليط من الزيوت حتى يصبح طريًا.
- يُمزج الفطر مع الخضار والملح حسب الرغبة والفلفل مع الفلفل الأسود المطحون ويخلط.
- يُمزج معجون الطماطم بالماء ويُضاف الملح ويُسكب الفطر والخضروات.
- يقلب ويترك على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لمدة 20 دقيقة.
وصفة لقلي عسل الفطر في مقلاة بالبيض والجبن
وصفة قلي الفطر بالعسل في مقلاة بالبيض والجبن ستذهل الجميع بمذاقه.
- 800 غرام عسل غاريكس ؛
- 200 غرام من الجبن الصلب
- 1 ملعقة كبيرة. حليب دسم
- 3 بيضات؛
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ؛
- 3 رؤوس بصل
- زيت نباتي للقلي.
تبين أن الطبق المحضر لذيذ للغاية ومرضي. وصفة خطوة بخطوة لأجسام الفاكهة المقلية بالجبن والبيض تؤكد هذه الحقيقة فقط.
- يُغلى عيش الغراب بالعسل لمدة 15 دقيقة ، ويُصفى ويقطع إلى قطع.
- مقلي بالزيت حتى ينضج (حتى يبدأ في القلي).
- يُقشر البصل ويقطع إلى حلقات ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- يخلط الفطر مع البصل ويضاف والفلفل حسب الرغبة ويخلط.
- يُمزج الحليب مع الجبن الصلب المبشور والبيض ويخفق حتى يصبح ناعمًا.
- يُسكب في الفطر مع البصل ، ويُغطى بغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.
- يقدم الطبق مع أي طبق جانبي: بطاطس مسلوقة أو أرز أو بازلاء مهروسة.
كيف تقلى عسل الفطر في مقلاة مع الفلفل الحلو
كيف تطبخ الفطر اللذيذ مع الفلفل الحلو والكريمة في مقلاة لإطعام جميع أفراد الأسرة على العشاء؟ هذا المزيج من المنتجات سيجعل وجبتك وجبة كاملة.
- 1 كغم من غاريك العسل.
- 6 رؤوس بصل
- 4 فلفل بلغاري
- 200 مل من الكريم
- زيت نباتي؛
- ملح للتذوق؛
- 1 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون والفلفل الحلو ؛
- 2-3 ش. ل. الشبت المفروم و / أو البقدونس.
نقدم لكم مشاهدة فيديو عن كيفية قلي الفطر بشكل صحيح في مقلاة مع إضافة الفلفل والقشدة.
- يجب أولاً فرز عيش الغراب وتنظيفه وغسله وغليه في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة.
- رميها في مصفاة أو غربال ، وصفيها واتركيها تبرد.
- ضعيها في مقلاة عميقة بالزيت النباتي الساخن واقليها حتى يصبح لونها بني.
- يُضاف البصل المقطّع إلى مكعبات ويستمر في القلي لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة خشبية.
- يُمزج البصل مع الفطر ، يقلب ، ملح ، يتبل بالفلفل والبابريكا ، يُضاف 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت ويقلى لمدة 5-8 دقائق.
- إزالة البذور والسيقان من الفلفل ، وتقطيعها إلى شرائح ، وتضاف إلى الفطر ، ويخلط.
- يُمزج الكريم مع الملح والأعشاب المفرومة ، ويُخفق قليلاً بالمضرب ويُسكب فوق الفطر.
- قلبي حتى تتوزع الكريمة جيدًا فوق الفطر والفلفل.
- أغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع تحريك كتلة الفطر حتى لا تحترق.
- أطفئي النار واتركيها لمدة 10 دقائق. وتقدم على المائدة لتذوق أفراد عائلتك.
فطر بالعسل المقلي مع عصيدة الحنطة السوداء
طبق مثير للاهتمام - الفطر مع عصيدة الحنطة السوداء ، المقلي في مقلاة ، سيجعلك ترغب في تجربته. إنه مثالي لمجموعة متنوعة من القوائم اليومية ، وكذلك للنباتيين والصائمين.
- 700 غرام من عسل الفطر المسلوق ؛
- 1.5 ملعقة كبيرة. الحنطة السوداء؛
- 4 ملاعق كبيرة. مرق الفطر أو اللحم.
- 5 رؤوس بصل
- 3 فصوص من الثوم
- 1 ورقة الغار
- ملح للتذوق؛
- سمنة؛
- التوابل اختيارية.
كيف تقلى الفطر في مقلاة مع عصيدة الحنطة السوداء ، يمكنك التعلم من وصف العملية خطوة بخطوة.
- لطهي الفطر مع الحنطة السوداء ، من الأفضل استخدام قدر عميق مع قاع سميك. على الرغم من تسخين هذه الأطباق ببطء ، إلا أنها تبعث الحرارة في وقت لاحق للطعام لفترة أطول.
- تُغسل الحنطة السوداء جيدًا بالماء البارد عدة مرات وتوضع في مقلاة جافة.
- يُسخن ويُحمّر جيداً ، يُقدّم 1 ملعقة كبيرة. ل. تُقلى الزبدة لمدة 10 دقائق أخرى ، مع التحريك المستمر بملعقة.
- يُقطع الفطر إلى قطع ، ويُقلى بالزيت بشكل منفصل وينتشر في الحنطة السوداء.
- يقلى البصل المقطّع إلى حلقات ويخلط مع الفطر والحنطة السوداء.
- يُسكب المرق ويُضاف الملح حسب الرغبة وورق الغار والتوابل المفضلة ويُمزج.
- يُغطّى ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الحنطة السوداء على نار خفيفة ، حتى يتبخر السائل. إذا لم يكن هناك مرق كافٍ ، يمكنك إضافة القليل من الماء المغلي حتى يصبح الحنطة السوداء جاهزة.
- قبل نهاية الطهي ، أضيفي مكعبات الثوم إلى الفطر واخلطي الكتلة.
- أغلق الموقد واترك الطبق ينقع لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
